Paso a paso
- 1
Cortas las papas, los boñatos, la zanahoria, la cebolla y el morrón. Cortar a gusto en cuanto al tamaño. Colocar en la olla.
- 2
Poner en un recipiente la carne, poner 1 huevo, picar perejil bien chiquito y condimentar a gusto.
- 3
Formar bolitas a gusto, pasar por harina.
- 4
Colocar las albóndigas en la olla junto con las verduras ya picadas (paso 1) colocar la pulpa de tomate. Yo le agregué 3/4 vaso de agua también. Coloqué 2 hojas de laurel y condimentos a gusto.
- 5
Fuego muy bajo. Vas revolviendo (no muy seguido para que no se desarmen las albóndigas). Mi punto de cocción fue cuando la zanahoria estaba cocida (es la verdura que demora más) Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tatiana le encantará ver cómo quedó.
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