Pasta blanca con calabacitas

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

#pasta #calabacitas #champiñones
Hoy no tenía tiempo de ir al supermercado, ésta es una gran idea que surgió aprovechando lo que tenía en el refrigerador, me encantó el sabor!

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Ingredientes

35 minutos
5 personas
  1. Para cocer la pasta:
  2. 1/4cebolla
  3. 2 cdasajo picado
  4. 1/2 paquetepasta
  5. 1 puñito sal
  6. 1 cdaalbahaca en polvo
  7. Cantidad suficienteagua (suficiente para cubrir la pasta)
  8. Para cocinar la pasta:
  9. 1/4cebolla picada
  10. 2 cdasajo picado
  11. 6 rebanadasjamón de pavo
  12. 2 cdasmantequilla
  13. 1 chorritoaceite de oliva
  14. 4calabacitas picadas
  15. 1/2 tazachampiñones rebanados
  16. 1 pizcasal
  17. 1/2 tazajocoque
  18. 1/2 tazacrema
  19. 1 cditaconsomé de pollo en polvo
  20. Al gustoqueso parmesano rallado

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pon en una ollita a hervir agua con la cebolla, ajo y albahaca, cuando suelte el hervor agrega la sal y la pasta (yo tenía sobras de 2 tipos: penne y tornillo) acompleté 1/2 paquete.

  2. 2

    Deja al dente, que esté suave por fuera pero firme por dentro, escurre y retira la cebolla. Reserva

  3. 3

    En otra ollita coloca la mantequilla y aceite de oliva, deja que se suavice al fuego

  4. 4

    Agrega el ajo y cebolla y revuelve hasta que esté transparente

  5. 5

    Agrega el jamón picado y revuelve, deja un par de minutos

  6. 6

    Agrega las calabacitas y champiñones picados y deja por 3 minutos más revolviendo

  7. 7

    Agrega el jocoque y la crema, revuelve, deja por 2 minutos más

  8. 8

    Agrega el consomé de pollo en polvo y revuelve, deja que suelte hervor

  9. 9

    Agrega la pasta escurrida y revuelve, deja cocinar por 5 minutos más

  10. 10

    Agrega queso parmesano rallado al gusto y listo 😉

  11. 11

    Puedes acompañar con pan de ajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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