Pasta blanca con calabacitas

#pasta #calabacitas #champiñones
Hoy no tenía tiempo de ir al supermercado, ésta es una gran idea que surgió aprovechando lo que tenía en el refrigerador, me encantó el sabor!
Paso a paso
- 1
Pon en una ollita a hervir agua con la cebolla, ajo y albahaca, cuando suelte el hervor agrega la sal y la pasta (yo tenía sobras de 2 tipos: penne y tornillo) acompleté 1/2 paquete.
- 2
Deja al dente, que esté suave por fuera pero firme por dentro, escurre y retira la cebolla. Reserva
- 3
En otra ollita coloca la mantequilla y aceite de oliva, deja que se suavice al fuego
- 4
Agrega el ajo y cebolla y revuelve hasta que esté transparente
- 5
Agrega el jamón picado y revuelve, deja un par de minutos
- 6
Agrega las calabacitas y champiñones picados y deja por 3 minutos más revolviendo
- 7
Agrega el jocoque y la crema, revuelve, deja por 2 minutos más
- 8
Agrega el consomé de pollo en polvo y revuelve, deja que suelte hervor
- 9
Agrega la pasta escurrida y revuelve, deja cocinar por 5 minutos más
- 10
Agrega queso parmesano rallado al gusto y listo 😉
- 11
Puedes acompañar con pan de ajo
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