Poppers de choriqueso con espagueti al tocino
Poppers de choriqueso con espagueti al tocino
Paso a paso
- 1
Partimos a la mitad los chiles y con una cuchara les sacamos las venas y semillas, los rallamos por atrás con un tenedor y los ponemos 5 minutos en agua hirviendo con vinagre y azúcar (si queremos que pique saltamos este paso)
- 2
Revolvemos con el queso crema el chorizo dorado y escurrido y el cilantro picado
- 3
Rellenamos los chiles escurridos y secos y los refrigeramos 1 hora mínimo
- 4
Los pasamos por huevo batido luego en harina de nuevo al huevo y luego al pan molido, los pasamos de nuevo al huevo y una vez más al pan molido los doramos en abundante aceite que los cubra sin que este hirviendo o se quemaran. Los escurrimos
- 5
Cocemos el espagueti con suficiente sal que quede al dente
- 6
En la mantequilla doramos bien el tocino picadito y agregamos la pasta bien escurrida revolvemos perfectamente y apagamos.(No le ponemos sal con el del agua y el tocino es suficiente)
- 7
Los chiles pueden comerse solos como Botana o acompañados de la pasta se vuelve un rico platillo
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