Tortilla de bacalao
La Cocina de Con @cook_2581761
Tortilla deliciosa y muy jugosa que preparamos en España. Una receta para incluir en un menú saludable y que podemos cocinar de forma rápida, para ver los partidos del mundial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol con agua el bacalao para desalarlo durante 30 minutos.
- 2
Cocemos el bacalao durante 5 minutos con un poco de cebolla y perejil.
- 3
Pasado ese tiempo, lo escurrimos, lo picamos y reservamos.
- 4
Picamos el pimiento.
- 5
Echamos los huevos en un bol, los batimos, le añadimos el bacalao y el pimiento picados, echamos sal al gusto (para mí ha sido suficiente la sal del bacalao) y mezclamos todo.
- 6
Calentamos un chorro de aceite en una sartén. Agregamos toda la mezcla y dejamos que se cuaje a fuego medio durante unos minutos. Con ayuda de un plato, le damos la vuelta y dejamos cuajar por el otro lado.
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Escrita por
Soy Conchi Conchiña, una aficionada de la cocina casera desde hace muchos años. Me encanta elaborar platos tradicionales y ahora también recetas en la Mambo, dándole mi toque personal. Os espero en mi blog!!: http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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