Tortilla de bacalao
Francisco Gil @Kiko_66
Quién diría que de pequeño no podía ver el bacalao ni en pintura, y ahora ...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar las espinas del bacalao y envasarlo al vacío con una ramita de perejil
- 2
Cocer la bolsa de vacío del bacalao en agua hirviendo solo 3 minutos. Retirarla y colocarla inmediatamente en agua fría
- 3
Mientras tanto se pica la cebolla y el ajo y se ponen en un bol con el vino blanco que se lleva 8 minutos a máxima potencia en el microondas
- 4
Se abre la bolsa del bacalao y con mucho cuidado se le quita la piel y se deja escurrir desechando el perejil y el jugo para esta receta.
- 5
Desmiigar el bacalao y reservar
- 6
Batir los huevos en un bol y añadir primero la cebolla con el ajo y luego las migas del bacalao removiendo con cuidado con un cucharón
- 7
En una sartén caliente y engrasada verter con cuidado la mezcla para hacer la tortilla hasta que se cuaje por las dos caras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13944080
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
Leer más Recetas similares
Tortilla de bacalao
Esta tortilla me trae recuerdos entrañables que me trasladan a mi juventud. A mi padre le volvía loco y junto a las tradicionales de patata, sardinillas, bonito, espinacas, espárragos "mocosos" que se hacían para la cena de viernes santo, no podía faltar la de bacalao. Mi madre la hacía solo con bacalao y yo hasta ahora la hacía siempre así, pero éste año la he puesto Cebolla, puerro, ajo Perejil y pimiento verde para variar. De esta manera la hacen en las sidrerías vascas.
Tortilla de bacalao
En principio iban a ser hamburguesas de bacalao, pero he decidido probar otra cosa.😉
Tortilla de bacalao
Hay muchas interpretaciones de la tortilla de bacalao, como ocurre con otros muchos tipos de tortilla.Este formato que vais a ver es bastante original y a diferencia de la manera clásica, el bacalao no se mezcla con el huevo batido. Pero mejor es empezar con la obra.
Tortilla de bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/tortilla-de-bacalao.htmlEs un plato muy frecuente en las sidrerías vascas, así que acompañado de una sidra bien fresquita está de lujo.
Tortilla de bacalao
Tortilla deliciosa y muy jugosa que preparamos en España. Una receta para incluir en un menú saludable y que podemos cocinar de forma rápida, para ver los partidos del mundial.
Tortilla de bacalao
Aunque ahora no estamos en semana santa hoy voy a compartir con vosotros un clásico de esas fiestas aunque no la tengo en la carta de mi restaurante mi equipo y yo la hacemos para nosotros.
Tortilla de bacalao
El bacalao es uno de los pescados Reyes en la cocina.Nos puede dar juego de mil y una forma...frito, plancha, pilpil, asado, en aliño. Hoy os traigo una simple tortilla de patatas con bacalao, de la forma que la suelo elaborar y espero que orgullo guste.
Tortilla de bacalao
manogalindo 
Tortilla de bacalao
#RRR
Tortilla de bacalao
Un clásico de las sidrerías vascas.
Tortilla de bacalao
Una receta muy fácil de elaborar, sana y además está deliciosa.
Tortilla de bacalao
#mirecetario Una mezcla de sabores riquísima probarla
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Estupenda tortilla para todo el año especial para Cuaresma y Semana Santa. Ideal para bocadillos o pintxos.Video: https://youtu.be/bmNiPyZvB6w
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Muy buena y facil de hacer
Tortilla de bacalao
Tortilla fácil e ideal para cenar o comer como plato principal acompañado de guarnición
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
#WeekendTour
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao
Carlos Rodriguez 
Tortilla de bacalao
Tortilla de Bacalao
Perfecta receta para los días de Semana santa#Tescoma
Tortilla de patatas y bacalao
Quería aprovechar un bacalao que me sobraba
Tortilla de patatas con bacalao
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Tortilla de bacalao con patata
Es una tortilla que no había hecho nunca, me lo comentaron y me decidí a hacerla y como me gustó comparto la receta para quien la desee hacer y degustar.
Tortilla de patatas y bacalao
Un inmortal plato de nuestra gastronomía, que nos sirve para lo que queramos: aperitivo, comida, cena, tapa o snack playero. Aquí le añadimos bacalao para darle un toque de mar. Merece la pena que lo probéis, hitchcookian@s
Tortilla de patatas y bacalao
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13944080
Comentarios (2)