料理步驟
- 1
德式香腸切片備用
- 2
雞蛋打散備用(可先加少許鹽巴)
- 3
白飯如果使用冷藏隔夜飯,先捏散再炒
- 4
起油鍋,炒香香腸,再入雞蛋拌炒至有香味(建議炒至微焦香)
- 5
加入白飯拌炒(如冷藏白飯太乾,可加入少許水)
- 6
加入鹽巴,黑胡椒粉調味,拌勻即可起鍋食用
- 7
喜愛醬油香的,也可加一匙入鍋拌炒
- 8
德式香腸可改其他食材代替,
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[台式香腸蛋炒飯]簡易家常菜 [台式香腸蛋炒飯]簡易家常菜
最難忘巷弄裡小吃攤的炒飯炒麵,樸實的食材,親民的價格,卻有他獨特的味道。香腸一定要煎得有點焦焦,帶出台式烤香腸味道,再把醬油撲下去,快速翻炒的鍋中飄出陣陣醬香,就是這樣一盤簡單可口的炒飯。臉書專頁按讚募集中~ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/ 朱麗安廚房 -
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