Snack de piel de pollo asada y crujiente

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

A mí me gusta mucho la piel de pollo cuando está dorada y crujiente. Así es como se me ocurrió hacer este snack en que la piel deja casi toda su grasa en la bandeja del horno. A mis hijos les gusta mucho. Es muy sabroso y además una forma de no botar a la basura la piel del pollo cuando no la vas a usar.

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Ingredientes

25 minutos
  1. Piel de pollo
  2. Rocío vegetal en spray (optativo)
  3. Sal fina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner la piel de pollo bien estirada en la lata del horno. Idealmente pon un poco de rocio vegetal para que no se pegue.

  2. 2

    Llevar al horno por 15 a 20 minutos (depende de tu horno). Es normal que se encoja al perder grasa mientras se cocina. Sacar inmediatamente con una espátula con cuidado para que no se quiebren.

  3. 3

    Servir en un plato y espolvorear un poco de sal. Y a disfrutar...!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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