Relleno 2 para calzones (de salame o jamón)

jorge
jorge @cook_12292807
Claypole

En esta receta le doy 2 opciones: salame o jamón, ustedes eligen a la hora de hacerlos. El de la foto es de salame

Relleno 2 para calzones (de salame o jamón)

En esta receta le doy 2 opciones: salame o jamón, ustedes eligen a la hora de hacerlos. El de la foto es de salame

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Ingredientes

  1. 100 grssalame o 200 gr de paleta o jamón (picado)
  2. 250 grsmuzzarella (rallada o desmenuzada)
  3. 200 grsricota (opcional)
  4. 2-3huevos duros (picados)
  5. 1tomate (cortado en rodajas)
  6. 40 grsqueso rallado (un sobrecito)
  7. 1 cucharadasal y pimienta
  8. 1 cucharadaaceite
  9. 1 cucharadaorégano (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bolws poner todos los ingredientes

  2. 2

    Mezclar bien todo para que se integre

  3. 3

    Rellenar el calzón

  4. 4

    Llevar al horno (ver tiempo de cocción en la receta "masa para calzón"

  5. 5

    Vista del calzón cortado...

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Cocinar hoy
jorge
jorge @cook_12292807
Claypole
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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