غذایی فوق العاده خوشمزه محلی گیلانی 😋

#دختر_لوس_گیلانی#دختر_لوس#گیلانی#محلی#سنتی(1403/2/6)

دختر لوس یه غذای محلی و اصیل گیلانیه که خیلی خوشمزه و گیاهیه.حالا اینکه چرا به این غذا دختر لوس میگن خودش داستان داره! آخه گیلانی ها توی اکثر غذاهاشون از گوشت و مرغ و اردک محلی و یا حداقل تخم مرغ استفاده میکنن و دختر لوس در عین حال که مواد لازم زیادی داره ولی نه گوشت داره و نه مرغ و نه حتی تخم مرغ! اینه که گیلانی ها اسمش رو گذاشتن دختر لوس که کلی قر و فر داره ولی گوشت نداره!#خورشت_دختر_لوس

💕در قلب خویش دانه های مهربانی و عشق بکارید تا در این بهار دانه ها به شکوفه های زیبای پاکی و آرامش تبدیل شوند🌱#به_صرفه#ناهار#خوشمزه#کم_هزینه

#سرآشپز_طلایی

#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی

دیدین پاییز از راه میرسه بساط ترشی درست کردنای مامان ها هم شروع میشه😋مامان منم می‌دونه دامادش عاشق ترشیه به افتخار دامادش این ترشی که خونی مامانم بودم درست کردیم 😍😍😍واقعا چرا مامان ها بعد ازدواج اول حال داماد میپرسم بعد دخترشون 😂😂😂من همیشه به شوهرم میگم اومدی جامو گرفتی 😂😂😂😂

#غذای_بدون_گوشت#گیلاناین روزا به لطف فضای مجازی دسترسی به غذای فرهنگهای مختلف خیلی راحت شده و من جنوبی می تونم یک غذای شمالی درست کنم و کلی کیف کنم خوشحال میشم شمالیهای عزیز که این غذا را خوردند اگه نکته ای دارند اضافه کنند و در حالیکه کتاب جای پای خالی سلوچ را میخونم و دریغ میخورم که کاشکی همه مردم تو همه دوران هااین بزرگ‌ترین لذت یعنی خوردن را داشتند 😌😌🥲🥲

#سوپر_آشپز#بادمجان#پیش_غذا#مراکشی#زیره

@chef.alliance@chef.alliance@chef.alliance@chef.allianceلطفا اینستاگراممو فالو و حمایت کنید برای جامعه آشپزان و سرآشپزان زحمت کش🙏🙏#بادمجان #بادمجان_کبابی #گوجه_فرنگی #گوجه_گبابی#روغن #سیر #پاپریکا #آشپزی#عربی #مراکشی #میان_وعده #پیش_غذا #شف_آلیانس #سیاوش_عزیزی

خورشت دختر لوس یه غذای شمالی و خوشمزه هستش که بر پایه بادمجان و گوجه فرنگی تهیه میشه .و از غذاهای قدیمی محسوب میشه که در حال حاضر کمتر کسی به سراغش میره و در حال فراموشی هست و من این خورش خوشمزه رو جهت یادآوری درست کردم.#خورش_دختر_لوس#خورشت_دختر_لوس#خورش #خورشت #غذای_شمالی

قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که بسیار پرطرفدار و عطر و طعم آن بی نظیر و فوق‌العاده است، طعم و مزه قورمه سبزی با مرغ بسیار خوشمزه و چیزی از طعم و مزه اصلی کم ندارد.#قرمه_سبزی_با_مرغ#قرمه_سبزی#قرمه#سرآشپز_طلایی

تجربه اولین آشپزی🤭

#ترشی_نازخاتونخوشمزه و دلبر عین اسمش😊

#چالش_80 خوراک نخودلبنانی در عربی (فته حمص) خوانده می شود که انواع مختلفی دارد و ویژگی اصلی آن نان خردشده و برشته شده ای است که درآن بکارمی رود.آشپزی لبنانی بسیارخوشمزه و جذاب است.آشپزی عربی و فرانسوی دراین منطقه ازمدیترانه با هم ترکیب شدهاند و اعجازی شگرف درهنر آشپزی ایجاد کرده اند.با این غذا طعم بیروت را زیر دندانهای خود حس می کنید.خوراک لبنانی همچنین برای گیاه خواران انتخاب بسیار مناسبی است.

یه غذا براتون آوردم که کلیییییی خوشمزه است و وقتی اسمش و متوجه میشی فقطططططط کلی میخندی و شاد میشی خیلی باحال این غذاخورش دختر لوس متاسفانه یکی از غذا های خوشمزه گیلانی هست که منسوخ شده و دیگه کمتر درستش میکننحالا من این خوشمزه جان رو دوباره احیا کردم

غذای من تپش هیچ قلبی را متوقف نمیکند ❤️#سرآشپز_طلایی

#دختر_لوس_گیلان#خوراک_محلی#بادمجون#گوجه#سیر#آبغوره#سوپر_آشپزغذای "دختر لوس" یک غذای محلی و اصیل گیلانی است که با بادمجان و گوجه کبابی، سیر، گردو و سبزیجات محلی معطر تهیه می‌شود.🔺️داستان غذای محلی گیلانی به نام "دختر لوس" به این شرح است که این غذا به دلیل مواد اولیه زیاد و متنوعی که دارد اما فاقد گوشت و مرغ (و حتی تخم مرغ) است، به این نام خوانده می‌شود. در واقع، "دختر لوس" غذایی است که با وجود پرزرق و برق بودن (به دلیل مواد زیاد) اما از نظر مواد پروتئینی، ساده و سبک است و این موضوع باعث شده که این اسم را روی آن بگذارند.به عبارتی، این نامگذاری کنایه‌آمیز است و به این اشاره دارد که این غذا با وجود اینکه مواد زیادی دارد، اما گوشت ندارد و به همین دلیل به "دختر لوس" تشبیه شده است.علاوه بر این، در برخی روایت‌ها آمده که این غذا به افتخار یک دختر لوس که به خانه یک گیلانی مهمان می‌شود و به دلیل ناز و ادا داشتن، از غذاهای گیلانی با گوشت و تخم مرغ امتناع می‌کند، تهیه شده است.

خیلی خوشمزه س حتما امتحانش کنید😋😋😋😋دوستان این عکس قبل از پختن درون فر هستش

#سرآشپز_طلایی

اصولا هر غذایی که بادمجون داره خوشمزه است اگر گوشت چرخکرده هم باشه که دیگه معرکه میشه😍😋#گوشت_چرخکرده

سلام دوستان!این ترشی سالم و عالی در شمال کشور عزیزمون ایران بسیار رایجه. البته شهرهای مختلف با دستورهای متفاوت درست میکنن.این ترشی مناسب هست برای مزاجهای صفرا( گرم و خشک)آبغوره داخل اون یک ترشی طبیعیه که برای خنک شدن بدن در فصل تابستان خیلی خوب عمل میکنه. همچنین سیر و سبزی و ادویه از سردی آبغوره کم میکنه.من هر بار که این ترشی رو درست می‌کنم میرم به دوران کودکی. هر وقت که در شمال منزل عموی عزیزم می‌رفتیم. خانم عموم که بسیار با سلیقه بودن، این ترشی رو درست می‌کردن. فضای آشپزخونه همیشه این بو میومد. داخل یخچال همیشه بو و عطر سیر و ریحان و بادمجان کبابی میومد. البته اون موقع‌ها همه مواد رو با سنگ له می‌کردن. به همین دلیل عطر و بوی فوق‌العاده ای دلشت.یادش به خیر.همچنین تشکر می‌کنم از دوست عزیز و هنرمندم خانم زنجانی عزیز.@zanjaniبرای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺

ترشی یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره یکی از دلایل خوشمزه بودن این ترشی اینه که این ترشی طعم دودی داره چون با بادمجون کبابی درست میشه خوب حالا بریم ببینیم این خوشمزه جان چه جوری درست میشه #سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_ناز_خاتون #ناز_خاتون #خانگی