Balado Terong

Dzaky Almer
Dzaky Almer @dzakyalmer017
Denpasar

Dulunya sy gk suka terong dimasak dibumbuin bund. Krna emak n nenek kalo masakin terongny tanpa digoreng. Meskipun dgn bumbu yg enak sekalipun. Jdi hasilny lebih benyek gitu..bkin gk selera.😂😂😂 Pas udh krja,,jauh dr ortu. Beli deh makan shri2 diwarung. Ada terong goreng dibumbuin. Kyknya enak gitu Pas diicip jg,,😍😍😍 bkin ketagihan. Akhirnya deh...coba masak sndiri pake resep emak tpi terongny digoreng dulu. N bru tau jg namanya bumbu balado. Yaaa.....favorit deh akhirny. Smpe skrng brumah tangga punya anak, n daku tuek😅ttp sukaaa....berselera bgt.

Balado Terong

Dulunya sy gk suka terong dimasak dibumbuin bund. Krna emak n nenek kalo masakin terongny tanpa digoreng. Meskipun dgn bumbu yg enak sekalipun. Jdi hasilny lebih benyek gitu..bkin gk selera.😂😂😂 Pas udh krja,,jauh dr ortu. Beli deh makan shri2 diwarung. Ada terong goreng dibumbuin. Kyknya enak gitu Pas diicip jg,,😍😍😍 bkin ketagihan. Akhirnya deh...coba masak sndiri pake resep emak tpi terongny digoreng dulu. N bru tau jg namanya bumbu balado. Yaaa.....favorit deh akhirny. Smpe skrng brumah tangga punya anak, n daku tuek😅ttp sukaaa....berselera bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgterong
  2. Bumbu :
  3. 3cabe besar
  4. Rawit(selera)
  5. 4 bungkulbawang merah besar
  6. 3bawang putih sedang-kecil
  7. 1sct terasi(sy pake abc)
  8. Bbrp lembar daun jeruk
  9. 3tomat uk.sedang
  10. secukupnyaGula+garam+royco

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan terong. Belah 2 memanjang. Lalu potong2 jadi bbrp bagian. Jadi sprti persegi panjang.

  2. 2

    Goreng terong. Bagian dalamnya telungkup kebawah. Spy cpt matang.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Uleg smua bumbu. Kec.tomat+daun jeruk. Kalo sy tomat hnya diiris2 saja. Setelah bumbu halus. Campurkan irisan tomat+daun jeruk.

  4. 4

    Setelah semua terong sdh mateng. Tumis bumbu sampe matang n berubah warna.(spy masakan awet,gk gampang basi)

  5. 5

    Masukkan gula+garam+royco. Tes rasa.(lebih tajem rasa bumbunya krna blm kecampur sm terong).

  6. 6

    Setelah dirasa pas. Masukkan terong. Aduk sebentar spy terong tdk hancur. Masak bbrp menit aj. Hnya smpai bumbu meresap.

  7. 7

    Angkat dan sajikan😘

  8. 8

    Makan gitu aja bund,,sdh ngabisin nasi anget. Aplg dbkin pedas. Wahh....nambah mantep😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dzaky Almer
Dzaky Almer @dzakyalmer017
pada
Denpasar
masih belajar dan terus belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa