Spaghetti con almejas

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Hoy le tocó a mi hija, hacer la cena, y no quiero dejar de compartir, quedó delicioso. Estamos de vacaciones en el mar. 🌊 #CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 paquetesspaghetti de 250 grms
  2. C/nagua para la cocción del spaghetti
  3. 1 latachica de almejas en salmuera
  4. 1/2cebolla finamente picada
  5. 1 cajitapuré de tomate
  6. 1/2 tazacrema
  7. 1/2 tazavino blanco
  8. 3 dientesajo
  9. 1 pocoperejil limpio, desinfectado y muy picado
  10. 2 cucharadasmantequilla
  11. 1 cucharadaaceite vegetal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla pon a hervir el agua para cocer el spaghetti. Una vez hierva, agrega la pasta, cuece dos minutos menos de las instrucciones del fabricante. Ya cocido cuela.

  2. 2

    En una sartén agrega la mantequilla con el aceite y agrega la cebolla, una vez reviente agrega los ajos, fríe por unos minutos.

  3. 3

    Ahora agrega el puré, la crema mezcla, deja unos dos minutos y agrega el vino, las almejas, de ser grandes, hay que picar, si son pequeñas deja sin picar y un poco de la salmuera. Ya no agregues sal.

  4. 4

    Mezcla el spaghetti escurrido a la salsa, agrega el perejil.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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