Soto kwali daging

Soto kwali adalah soto yang dimasak menggunakan kwali/kuali. Di daerah jogja solo dimasak menggunakan kwali gerabah. Kuahnya bening karna tanpa santan ataupun susu, ringan tapi aroma rempahnya tuh berasa, selain itu yang membedakan dengan soto yang lain adalah penambahan tempe "semangit" dan biasanya soto disajikan dengan kerupuk atau emping kan, nah soto kwali disajikan dengan keripik kentangsource @Sri Hertiningsih#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto

Ini salah satu masakan ibu yg sangat disukai almarhum bapak.. Almarhum bapak sangat suka masakan berkuah termasuk anak2 nya.. Jd sering bgt masak soto daging.. Saking seringnya kadang jd mblenger ( bahasa jawanya).. Tapi ngangeni ya.. Karena seger bgt, apalagi kalo sedang nggak enak badan hhhmm.. Jadi agak mendingan rasanya.. Yuuk... Lgsung cus bikin..

Dulu bulikku yang suka masak soto ini dan aku suka menikmatinya. Sayangnya aku gak catat resepnya. Yang kuingat ada tempe semangit. Akhirnya dapat juga resep dari Mbak Dapur Tika Lim @cook_12715761 Pangkal Pinang, dengan beberapa penyesuaian sesuai bahan yang ada.#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Suka banget makan Soto Salah satunya soto kuali, seger. Udah save lama resepnya, tiap mau bikin pas tempe semangit ga ada. Ada sisa daging semur dah diniatin, sisihkan tempe tuk soto ini, alhamdulillah ternyata lebih simple#cookingwithlove

Kangen mudik ke solo.... Kangen kulineran soto, salah satunya yaitu soto kuali.Yang membedadakan soto kuali dengan soto bening yang lainnya yaitu penggunaan tempe semangit pada kuahnya, sehingga membuat kuah soto makin gurih dan syedep.Dinamakan soto kuali dikarenakan penggunaan kuali gerabah pada proses memasaknya.#SemangkukSoto#KreasiCoDe25_Soto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Soto...soto...soto....apapun nama belakang yang menyertainya selagi namanya soto pasti jadi faforite keluarga, apalagi ada keripik kentangnya 👌😋Untuk daging saya kombinasi dengan jeroan, dan sotonya ini mantap jiwaaa...suegerrr poolll ditambahin sambal yang banyak dan perasan jeruk limau geerrr..kemecerrr lahap kenyang, tanpa nasi juga oke ...👌Source : @rainnareswari#kopijos#CookpadCommunty_Yogyakarta#SelaluIstimewa#anekasotoinong

Soto kuali biasanya bisa kita jumpai di kota solo dan sragen. Isi dalam soto kuali ada nasi, daging sapi, tauge pendek, taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tapi disini saya buatnya pakai tambahan wortel, tahu goreng dan tomat. Untuk dagingnya menggunakan daging sapi tanpa lemak yg diiris tipis. Kuah dr soto kuali sendiri sangat bening, tanpa santan ataupun kunyit.

Kembali lagi dengan resep soto sotoan. Resep ini request dari si Bapak yang suka banget makan yang berkuah dan minta dagingnya di rebus lama dan dipotong berlawanan arah dengan serat daging biar gak banyak yang nyelip (Aku gak terlalu suka makanan berkuah dan daging empuk iris tipis sebenarnya, gak berasa makan daging haha).Harusnya Soto Kuali ini hanya menggunakan Taoge sebagai isi tapi karena lagi gak makan nasi, aku tambahin Soun deh.Berhubung now i am on Diet, i didnt use Fried Shallot or Fried Garlic haha

Soto kwali ini cukup terkanal jg didunia perkulineran, krn telah merambah k berbagai daerah d P.Jawa. Soto ini jg termasuk soto sederhana krn bumbu yg digunakan cukup mudah didpt di dapur. Tp ada yg membedakan dgn soto2 yg lain, yt ada penambahan "tempe semangit" dlm bumbunya. Ini yg bikin sy jd penasaran utk membuatnya. Sebenernya disebut soto kwali, krn soto ini dibuat menggunakan kwali. Kwali adl gerabah dr tanah liat. Masyarakat jawa, khususnya Jawa Tengah & DIY, masih bnyk yg menggunakan peralatan masak tradisional ini. Dg kwali akan memberikan citarasa tersendiri pd masakan yg dibuat. Disamping harga barangnya murah, yg jelas tetap bs melestarikan warisan leluhur. Yuk kita buat sj...Source : primarasa#PekanPosbarSoto

bila ditilik dari jenis dan asalnya,negara kita memiliki banyaaaakkk sekali macam soto.meski bumbu yang digunakan itu itu aja,tetapi kok bisa beda yaaa.soto ini jelas berbeda dengan soto yang sering dibuat oleh ibu saya.soto ibu saya cenderung melekoh dan kaya dengan bumbu dan lebih kompleks.tetapi soto ini enak loh,kuahnya light tapi tetap terasa rich of taste.kok bisa?kuncinya ada pada kaldu yang anda gunakan.gunakan ayam kampung untuk hasil terbaik ya.berikut resepnya

Resep ini saya recook dari ibu Sri Hertiningsih .. Terimakasih banyak ibu atas resepnya 🙏😊..mohon maaf masih berantakan 🤭🙏#pekanposbarsoto#sotokwali#makanankhasIndonesia#maafmasihberantakan

Ini seger lho meski bumbu minimalis, simple. Kalo di warung nya ada 2 pilihan, soto kwali daging sapi dan ayam. Sama2 sedep. Biasanya di santap dengan tempe mendoan hangat2 gitu. Nikmat maknyosos loh..#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#ResepRumahan