Coto Makassar
Akhirnya kebikin jg setelah sekian lama d bayangkan. Hehehee.. bikin coto itu mmg agak repot ya.. karena banyak perintilan nya. Tapi klo sdh jadi senaaaang sekali.
Di sini sy pake daging, hati dan paru agak banyak. Jdi bumbu nya juga banyak. Nnti buibu sesuaikan saja ya dengan bahan yg d gunakan.
Saya pake susu beruang dan bawang putih goreng, ini yang bikin sedap, apalagi kalo kaldu nya kental hmmm... So buibuu... yuk d coba
Coto Makassar
-
Sefi Novendra Patrialova“Thanks resepnya, mbak Risma... suami suka bgt makan coto makassar, baru berani eksekusi di dapur sendiri dan hasilnya suami suka. katanya mirip di warung coto.” -
Chii Chaachaa“Bunda aku dah recook nih enak tapi ada rasa yg kurang kira2 apa ya,” -
city syera“Thanks resep nya. Ini hasil recook sy bund. Cm coto sy kurang kental kayak punya bunda mgkn kebanyakan air kali ya bund...” -
saudah wahyudi“Alhamdulillah jadi juga mba stelah intip2 resep dari mba, makasih ya rsa.a nikmat sgd, hehe d gmbar saya kbtulan sya suka kcang tmbuk.a jdi sya tmbahin / tburin d akhir deh, akli lgi mksh rsep.a 🙏”
Akhirnya kebikin jg setelah sekian lama d bayangkan. Hehehee.. bikin coto itu mmg agak repot ya.. karena banyak perintilan nya. Tapi klo sdh jadi senaaaang sekali.
Di sini sy pake daging, hati dan paru agak banyak. Jdi bumbu nya juga banyak. Nnti buibu sesuaikan saja ya dengan bahan yg d gunakan.
Saya pake susu beruang dan bawang putih goreng, ini yang bikin sedap, apalagi kalo kaldu nya kental hmmm... So buibuu... yuk d coba
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daging, hati dan paru. Rebus. Daging saya rebus dgn presto. Hati dan paru sy rebus d panci terpisah. Setelah matang potong" sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Tumis bawang bombai dgn secukupnya minyak. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum masukkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi sampai matang.
- 3
Haluskan kacang tanah di gabungkan dengan bawang putih goreng. (Bawang putih goreng bisa d sesuaikan dgn selera, makin banyak makin sedap). O iya, kacang tanah nya tidak sy kupas ya.
- 4
Rebus air setelah itu masukkan bumbu yg sudah d tumis. Masukkan kacang tanah yg sudah d haluskan. Masukkan garam, kaldu sapi dan susu beruang. Tes rasa. Kurang" bisa di tambahin.
- 5
Di mangkok masukkan daging, hati dan paru, tambahkan kuah coto, dan pelengkap nya; daun bawang, bawang goreng, sambel, jeruk nipis. Kecap.
- 6
Lebih lengkap makannya pake buras dan ketupat.
- 7
Membuat coto mmg agak tricky ya bunda", d sini sy pake isian coto nya agak banyak jdi bumbu" nya sy lebihin banyak jg. Kalau kurang kental bisa d tambahin kacang tanah halus nya. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source : mba hestiMasya Allah akhirnya kumenemukan resep coto yang pas dan enak banget. Terima kasih mba hesti, yang ternyata orang makassar juga. HehehKalau menurutku resep ini pas dan enak banget. Kalau suka dengan kuah coklat gelap kaya gini. Berarti pilhan ibu" sudah tepat menemukan resep coto recommended dan patut buat dicoba.Soalnya penjual coto tuh dimakasaar banyak, nah kuahnya juga beda" tergantung selera ya. Ada juga kuahnya warna putih kaya susu. Banyak macamnya. Tinggal sesuai dengan lidah masing" aja...Happu cooking, yuk dicobain 👩🏻🍳❤#cotomakassarasli#kulinermakassar#makanankhasdaerah#makanankhasmakassar#cookpadindonesia#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadpaders#cookpadcommunity_makassar
-
Coto Makassar Coto Makassar
Hari ini saya undang keluarga besar untuk buka puasa di rumah, menyantap coto makassar, lengkap dengan buras dan sambal tauco. Untuk buras dan sambal, saya tulis di resep yang berbeda yaaa. Dijamin sedap!Hacks: Saya mengganti air tajin/air cucian beras untuk kuah coto dengan air sisa masak beras untuk buras.#TiketMasukGoldenApron3
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bismillah..Lama gak makan Coto Makassar 😋😋 pingin!! Kalo dulu pas Lebaran siraturrahmi ke rumah tetangga ku yang asli Gowa Sulawesi Selatan, pasti selalu disuguhi Coto ini.. Hmmm enyaakk, syedappp! 🤩🤩👍🏻👍🏻Kali ini aku recook resep Coto Makassar versi majalah Femina 😃😃 Truss juga cuman pakai Ketupat instan yang ada di rumah, bukan Buras asli 😅🙏🏻 kalo Buras dijamin lebih wangi yaa, karena ada aroma daun pisang nya 😍😍Dan walopun menu ini super mantul, teteup hati² yaah! Gak boleh makan sering² 😅😅 karena condiment nya itu jerohan Sapi, High Cholesterol pemirsah.. Ngeri² sedap!! 🫣🫣 Makan sesekali aja boleh 😁👌🏻Source : majalah Femina#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source: Hj. Marlina.Pertama buat coto makassar, ternyata ga seribet yang saya bayangkan.. Hehe. Cuma kudu full tenaga di ngulek kacang tanah dan ngulek bumbunya aja (mau ringan ya diblender, tapi mumpung semangat lagi full sekalian olah raga... Alesan hehe, padahal lagi males ngeluarin blender hehe). Alhamdulillah enak, mirip yang saya biasa beli sewaktu di Balikpapan... #MakananKhasMakassar #CotoMakassar
-
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar ini makanan khas Bugis yang biasanya isi daging dan jeroan sapi. Biasanya, Coto Makassar disantap bersama buras atau ketupat.Masih nuansa Idul Adha, ini bisa jadi pilihan menu untuk masak daging yang ada di rumah. Disini saya gak pake jeroan, jadi cuma daging sapi aja. Kalau suka bisa ditambahkan.#PejuangGoldenBatikApron #week24#SemuaAdhaDiCookpad
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bismillahirrohmanirrohim,..Sabtu 10 0ktober 2020...Pertama kali makan Coto Makassar waktu kuliah sempat bingung pake makok kecil, pake ketupat kecil2... 😂😂 Klo ingat itu bisa ketawa sendiri... Alhamdulillah sekarang bikin sendiri pake resep dari IG mba Hesti hakim.#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#momduormasakan
-
Coto Makassar Asli Coto Makassar Asli
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan dan disajikan dalam kuah berbumbu yang memiliki rasa sangat khas. Kental, pekat, segar, gurih, dengan rempah yang kuat khas Makassar.
-
Coto Makassar Coto Makassar
🌻Assalamu'alaikum🌻🌻Bismillahirrahmanirrahiim🌻Sekian lama gak share resep selepas Idul Fitri...😊 Kangen Cookpad, habis mudik dll, ngerasa sok sibuk ya moms,hehe...😊Bismillah posting resep dalam rangka Idul Adha 1445 H. Tetap semangat...💚#KreasiDagingKurban
-
Coto Makassar Coto Makassar
Ini makanan khas Makassar (Sulawesi Selatan). Said it Coto not Soto. Kuahnya kental dengan aneka jenis bumbu dan kacang.
-
-
Coto makassar😋 Coto makassar😋
#pekanInspirasi #pekanmakassar #cookpadcomunity_bali #SiapRamadhanIni makanan khas daerah saya makassar❤️
-
Coto makassar Coto makassar
#PPKM#cookpadcommunity#cookpadcommunityjakartaWalaupun saya bukan asli orang makassar tetep makanan utama ini selalu jadi favorit di rumah . Coto makassar paling enak di makan dengan buras dan sambal tauco.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar