Gulai Daun Pakis Sehat
Bismillah..
Alhamdulillah setelah vacuum sekian lama bisa update resep lagi. Kali ini menunya daun pakis. Lagi kepingin bgt makan lontong sayur padang yg pake gulai daun pakis. Tapi di papua sepertinya belum ada. Kebetulan ada jasa titip beli sayur dan buah di sini. Dan mereka sedia daun pakis. Cuss lah ga mikir2 lagi langsung beli. Lumayan agak mahal ya, seiket 13rb harganya. Tapi gpp sekali2 ya krn pengen bgt.
Mau coba juga bikin gulai tanpa santan. Jadi santan aku ganti dgn fibercreme. Supaya tambah sehat dan low kolesterol. Yuk dicoba.. resep asli aku lihat di webnya JTT yaa tp saya bikin versi sendiri, gak pedes dan kuah banyak..
Gulai Daun Pakis Sehat
Bismillah..
Alhamdulillah setelah vacuum sekian lama bisa update resep lagi. Kali ini menunya daun pakis. Lagi kepingin bgt makan lontong sayur padang yg pake gulai daun pakis. Tapi di papua sepertinya belum ada. Kebetulan ada jasa titip beli sayur dan buah di sini. Dan mereka sedia daun pakis. Cuss lah ga mikir2 lagi langsung beli. Lumayan agak mahal ya, seiket 13rb harganya. Tapi gpp sekali2 ya krn pengen bgt.
Mau coba juga bikin gulai tanpa santan. Jadi santan aku ganti dgn fibercreme. Supaya tambah sehat dan low kolesterol. Yuk dicoba.. resep asli aku lihat di webnya JTT yaa tp saya bikin versi sendiri, gak pedes dan kuah banyak..
Cara Membuat
- 1
Siangi daun pakis dengan menarik pucuk2 daun mudanya menggunakan jari (seperti menyiangi daun kelor). Cuci bersih
- 2
Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk2 sampai bumbu matang sempurna.
- 3
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan daun pakis, masak sampai empuk.
- 4
Masukkan gula merah dan bumbu2 lainnya, bersama dengan fibercreme (santan). Aduk rata. Masak dgn api kecil sampai matang. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan dengan lontong/ketupat, sambal, telur balado/ikan balado, kerupuk, dan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Mumpung disini banyak yg jual pakis jadilah masak ini. Kalo di kampung halaman mau masak pakis susah banget carinya.
-
Gulai daun pakis Gulai daun pakis
Hari minggu aku kepasar mau beli kue dan cabai,tapi aku lht ada daun pakis di tukang sayur lalu aku beli,kebetulan di kulkas ada udang,jadi bikin gulai daun pakis
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
pergi ke pasar, eh gak sengaja liat ada yang jual daun pakis masih seger-seger banget. jarang-jarang kan ada yang jual daun pakis gini. jadi langsung kepikiran buat bikin gulai daun pakis deh! cuss langsung tanya mamah apa bumbunya hihi.. so here's the recipe ^^
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Bismillah.Perdana ngolah daun pakis.Lembut bgt kalo yg dipakai pucuk -pucuknya yg muda melingkar-lingkar.Sayur gulai ini dimakan bersama ketupat atau lontong dan kerupuk merah, enak banget.Karena ada bocil yg mau makan, maka ngga digunakan banyak cabe.#TeamSayurBuah#GlobalCookpadGames2024#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_BekasiSource: (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/16274678
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Daun pakis mmg ga selalu ada tiap hari dipasar ga seperti bayam ato kangkung. Jadi sekalinya liat langsung pingin bikin gule. Kalo versi resep Padang, ini agak minimalis karena saya ga punya stock daun kunyit. Trus lebih minimalis lagi karena ga ada campur2an apapun 😂 lebih sip kalo punya udang untuk campurannya.
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Sebagian orang berpendapat bahwa daun pakis ini merupakan jenis sayuran yang eksotis yang acap kali membuat para perantau yang berasal dari Kalimanta & Sulawesi bernostalgia akan kampung halamannya. Namun ternyata daun pakis juga banyak digunakan sebagai sayuran di negara lain. Bahkan saya mencicipi sayur daun pakis pertama kali justru waktu saya sedang riset di Chiang Mai, Thailand
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Ini masakan favorit emak, kalo dimasakin gulai pakis beliau bisa nambah berkali-kali 😆
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Salah satu masakan Padang yang menggunakan daun pakis👍 rasa gurih santan dengan bumbu rempah khas Minang serta tektur pakis yang renyah kesat, onde mande...😋Apalagi dicampur dengan udang juga tempe, saya tambahkan jg ujung sayap ayam 😉 (memanfaatkan 2 bahan terakhir ).Daunnya luntur shg gulainya berwana ijo🌿 kemungkinan kurang kunyit atau cabe atau masaknya terlalu lama☺ Next psti lbh baik dan ganti foto😉.Source Deswita's Kitchen
-
Gulai daun Pakis Gulai daun Pakis
Ini pertama kalinya aku beli dan masak pakis. Saking penasarannya sama rasanya, belum tau mau diapain tetep aku beli. Setelah sampe rumah searching resep2 enaknya diapain.. posting status di wa ada yang ngasi saran, digulai enak tuh.. dikasih tau juga cara ngolahnya gimana, thanks alot bulek 🥰Buat yang belum pernah cobain, kalo menurut aku ini rasanya ada langu2 nya gitu.. kayak rumput laut gt ada amis2nya 😅 kalian cobain sendiri gih biar lebih paham..#PejuangGoldenApron3
-
Gulai daun pakis Gulai daun pakis
kepengenn bgt makan gulai daun pakis...lg rindu sama makanan khas minang yg satu ini. waktu masi dijakarta...klo beli ini tuh antrinya panjaaangg bgt saking laris dan enak...biasanya dimakan pake ketupat.. berhubung skg udh pindah dan sekitaran sini blm ada yg jual..yowisss eksekusi sendiri drumah... kebetulan lg tukang sayur bawa daun pakis..tgl 2ikat emg rejeki ibuk koki deh kayaknya...sampe rumah...masaknya hepi bgt..berasa tenggorokan lempengg bgt...ketemu yg dipengenin..hohohoho
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
#1#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Coba aja dulu..semoga aja gak ada aral melintang buat konsisten setoran.Biar makin kece, biar makin pandai.Tantangan buat diri sendiri untuk terus belajar menjadi lebih baik lagi.Seandainya gugur..tak apa yang penting sudah usaha, karena kita gak tau di depan Tuhan berencana apa.Hari minggu kemarin, mampir di warung sayur, eeh..ada sayur pakis.Beneran deh..seumur baru lihat ini sayur secara sunguhan.Sering lihat yang post masakan berbahan sayur ini.Okelah...saya beli seikat..aja...Lumayan enak lah...sayur ini.Suami suka...nyatanya habis itu sayur...hihi...
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Hari ini mau masak sayur yang paling praktis yaitu daun pakis kebetulan lagi ada. Yuk mari kita masak sangat mudah lhoo 😀😊#Siapramadan#AntiRibet#MurahMeriah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar