Osobuco al disco
Especial para compartir con amigos y un buen vino
Paso a paso
- 1
Con el disco bien caliente poner aceite y freír cada osobuco 1 minuto por lado
- 2
Luego poner el osobuco hacia los bordes y en el centro poner la cebolla contada en trozos grandes, el ajo y el pimentón, juntar y mezclar con con la carne
- 3
1 hora después poner la pulpa cortada en 10 trocitos y las alitas de pollo y butifarra, agregar el vino blanco
- 4
30 minutos después aplicar el caldo de carne y los champiñones, revolver de vez en cuando.
- 5
30 minutos más tarde y cuando el líquido se reduzca a la mitad, servir un poco del caldo en tazas a los comensales, luego servir todas las carnes en platos y comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiosepulveda77 le encantará ver cómo quedó.
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