Huevos con Machaca

Pablo Rishmawi
Pablo Rishmawi @PabloRC
San Pedro Sula, Honduras

En el aeropuerto del DF pueden encontrar los que no viven en México este producto, que no es más que carne seca y viene en bolsa desmenuzada.
Probé este desayuno estando en México y la verdad me encantó aquí les comparto la receta aclarando que hay varias modificaciones a esta receta en internet pero esta quedó deliciosa!
#CocinaMundial2018 México

Huevos con Machaca

En el aeropuerto del DF pueden encontrar los que no viven en México este producto, que no es más que carne seca y viene en bolsa desmenuzada.
Probé este desayuno estando en México y la verdad me encantó aquí les comparto la receta aclarando que hay varias modificaciones a esta receta en internet pero esta quedó deliciosa!
#CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

  1. 150 gramosmachaca (carne seca) desmenuzada
  2. 2tomates rojos pelados
  3. al gustoChiles (opcional)
  4. 1/2cebolla roja picada
  5. 2 dientesajo
  6. 6huevos batidos
  7. al gustoAceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a sofreír el ajo picado y la cebolla

  2. 2

    Cuando esté blandita la cebolla

  3. 3

    Agregamos la machaca

  4. 4

    Vamos cocinando hasta que la misma quede dorada

  5. 5

    Agregamos los tomates licuados con los chiles y salpimentamos a gusto

  6. 6

    Cuando este todo bien cocinado agregamos los huevos batidos

  7. 7

    Dejamos cocinar hasta que quede sin líquidos totalmente integrado todo.

  8. 8

    Servimos con tortillas de maíz o pan y bien provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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