Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 1 sachetsantan kara kecil
  3. 🐟 bumbu halus
  4. 20 buahcabai merah keriting
  5. 5 buahcabai rawit merah
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 10siun bawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmkunyit
  11. 🐟 pelengkap
  12. 5 lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 batangsereh
  15. secukupnyaGula dan daram
  16. 🐟 bumbu lumur ikan
  17. Garam
  18. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan,

  2. 2

    Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu,

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap

  5. 5

    Tumis hingga harum, masukan santan, dan air secukupnya sekitar 300 ml

  6. 6

    Aduk rata, cicip jika rasa sudah sesuai, masukan ikan, jgn masukan terlalu banyak garam krn ikan sudah di lumuri garam

  7. 7

    Masak sampai agak sat, kemudian balik ikan, balik sekali saja supaya tidak hancur

  8. 8

    Jika sudah sat angkat

  9. 9

    Panaskan panggangan, oles minyak, letakan ikan

  10. 10

    Panggang hingga kering dan matang

  11. 11

    Ikan siap di sajikan

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rezi Dwi Astuty
Rezi Dwi Astuty @eziadhibrata
pada
Cikarang
Buku Harian Memasak kuHappy wife 💑 & happy tummy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa