Paso a paso
- 1
Corta en lascas las berenjenas y dejarlas reposar en un recipiente con sal por 15 minutos
- 2
Pasado los 15 minutos escurrir
- 3
Sazonar con pimienta, ajo y una pizca de sal
- 4
Precalentar la cacerola o plancha, cuando este lo suficientemente caliente, engrasar con una servilleta aceite de oliva o media cucharadita directamente, (depende de tu elección)
- 5
Cuando estén doradas de ambos lados, agregar el queso ranchero en lascas delgadas, (si prefieres puedes hacer tipo un sándwich con las berenjenas o simplemente poner el queso sobre cada capa)
- 6
Y finalmente puedes disfrutarlas con ensalada, arroz o solas
- 7
Provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MIUSA le encantará ver cómo quedó.
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