Muffins de Verduras

Daiana Her
Daiana Her @cook_13355135

Ideales para picar.. acompañar una comida y son súper sanos! - Hecho en microondas - Rinde 10 unidades

Muffins de Verduras

Ideales para picar.. acompañar una comida y son súper sanos! - Hecho en microondas - Rinde 10 unidades

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Ingredientes

8 minutos
10 unidades
  1. 3Zapallitos verdes
  2. 1Cebolla grande
  3. 1Zanahoria grande
  4. 2Huevos
  5. C/NNuez moscada
  6. C/NMostaza
  7. C/NPimienta
  8. C/NOrégano
  9. 1cuadradito por muffin de queso fresco

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Cortar en porciones pequeñas los 3 Zapallitos

  2. 2

    La cebolla y la zanahoria las triture con el mixer a modo que quede todo parejo.. unir con los Zapallitos todo en un bowl

  3. 3

    Dentro del bowl colocar los 2 Huevos.. rallar la nuez moscada.. un chorrito de mostaza para darle sabor y pimienta y orégano a gusto. Yo no agrego sal a las comidas porque siempre me excedo pero quien quiera lo puede hacer en este paso. Mezclar todo

  4. 4

    En un molde de silicona colocar todos los ingredientes y dejando un lugar en el centro para colocar un cuadradito de queso si lo desea

  5. 5

    Llevar a microondas 8 minutos.. (en mi microondas puse la opción vegetales 350 gramos.. cocino 7.30 min y le agregue luego 1 min más)

  6. 6

    Y listo! En mi caso rindio 10 unidades. Es ideal para llevar al trabajo y acompañar con alguna ensalada.. sopa o una Porción de carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Her
Daiana Her @cook_13355135
Me encanta cocinar e inventar recetas! Cocino sin sal !
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