Quelites  o quintoniles al gratín 🥗

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México

#CocinaMundial2018 México
Los quintoniles son unas hierbas silvestres que pertenecen a la familia del amaranto, y que se dan en las milpas del centro del México. En algunos lugares los conocen como quelites y están llenos de vitaminas, fibra y hierro.

Quelites  o quintoniles al gratín 🥗

#CocinaMundial2018 México
Los quintoniles son unas hierbas silvestres que pertenecen a la familia del amaranto, y que se dan en las milpas del centro del México. En algunos lugares los conocen como quelites y están llenos de vitaminas, fibra y hierro.

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Ingredientes

  1. 1 atadoquintoniles
  2. 1/2cebolla
  3. al gustoQueso (oaxaca, chihuahua, gouda, mozzarela)

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los quintoniles quitándoles el tallo que es la parte más dura

  2. 2

    Lavar muy bien y poner en una cazuela con la cebolla y un chorrito de agua

  3. 3

    Sazonar con sal y pimienta. Agregar el queso de tu gusto por encima y tapar la cazuela para que gratine.

  4. 4

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fathy Padilla
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México
Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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