Sate kerang

Anggra Pavina 🎀
Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82
Palembang-Pekanbaru

Lagi banyak kerang dipasar, dimasak rendang trus ditusuk tusuk biar gampang makannya😁
Tinggal hap hap aja buat cemilan

Sate kerang

Lagi banyak kerang dipasar, dimasak rendang trus ditusuk tusuk biar gampang makannya😁
Tinggal hap hap aja buat cemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 tusuk
  1. 2 kgkerang (ukuran besar)
  2. 1/4Kelapa parut sangrai (haluskan)
  3. 1 lembarDaun kunyit
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangserai
  7. secukupnyaGaram, gula
  8. Santan kental dari 1 butir kelapa
  9. Sedikitminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 20cabe merah
  12. 6siuang bawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 4 buahkelapa parut (sdh disangrai,haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang lalu rebus dengan air mendidih kira2 5mnt, saat merebus panci hrs ditutup agar kotoran2 dari kerang keluar

  2. 2

    Tiriskan kerang dan cuci kembali dengan air mengalir, setelah dingin kupas kerang dr cangkangnya, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan rempah daun, tambahkan santan, garam, gula,masak santan hingga mengental

  4. 4

    Tambahkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan aduk2. saat bumbu mulai kental masukan kerang yang sudah dikupas, aduk2 sampai jadi rendang (jangan terlalu lama masak kerangnya agar teksturnya tetap kenyal)

  5. 5

    Tunggu rendang kerang dingin lalu tusuk2, jadi deh sate kerangnya👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggra Pavina 🎀
Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82
pada
Palembang-Pekanbaru
Mulai bergabung dengan cookpad januari 2018☺ mencoba beranikan diri share menu sehari hari yang simple dan saya bisa☺ kebetulan saya doyan makan dan seneng didapur, sayangnya gak ada bakat photografi, jadi mohon maaf kalo tampilan fotonya seadanya ☺ semoga bermanfaat dan bisa membatu mbak2 semua yang bingung mau masak apa untuk keluarganya dirmh. IG octyam
Lebih banyak

Komentar

Yustine Reza
Yustine Reza @yustine_reza
Mbak ,di resep ada 2x pemakaian kelapa sangrainya ya?

Resep Serupa