Salsa curry ligera

srawhitemoon
srawhitemoon @srawhitemoon

Salsa ligera con sabor suave (dependiendo de la cantidad de curry en polvo que le echéis, claro).
Ideal para acompañar pollo o arroz.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 1 tazaleche
  4. Harina
  5. Curry en polvo
  6. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo o sartén aceite de olvida y sofreímos un poco la cebolla y el ajo cortados previamente al gusto (yo no tenía ajo y le eché ajo en polvo, que nunca falla).

  2. 2

    Cuando la cebolla esté doradita echamos la leche y esperamos a que empiece a hervir. Entonces echamos una cucharadita de curry y sal al gusto y removemos.

  3. 3

    Echamos una cucharada de harina y removemos. Repetimos el proceso hasta que quede con el espesor deseado. Si nos pasamos podemos echar un poquito de leche para compensar, siempre removiendo.

  4. 4

    Cuando tenga la consistencia deseada, ¡listo! ¡Ya tenemos nuestra salsa de curry ligera para acompañar cualquier plato!

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