Salsa de mango al curry

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y el jengibre. Poner a pochar en una sartén con AOVE y el laurel a fuego muy bajo unos 10-12 minutos
- 2
Pelar y picar el mango. Retirar el laurel de la sartén y añadir el mango picado
- 3
Rehogar a fuego muy bajo unos 5 minutos para que se deshaga el mango, añadir el curry, un poquito de sal y la nata
- 4
Dejar a fuego bajo, removiendo con frecuencia, hasta que esté todo integrado
- 5
Emplatar y reservar hasta el momento de usarla, tiene más sabor pasadas unas horas
- 6
Buen provecho!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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