Rau dền luộc

Rau dền đỏ luộc kỹ ăn ngọt, bùi. Nước luộc cũng chỉ cần nêm chút muối, mỳ chính là thành canh. 1 bữa cơm đơn giản với rau dền luộc và thịt kho.#TapDeVang23

Rau dền nhiều sắt, có thể luộc hoặc nấu, đồ nấu cùng rau dền cũng đa dạng: thịt, tôm, cua, cáy, bề bề (tôm tích), tép (tươi, khô)... đều rất ngon.Rau dền nếu biết luộc thì món rau cũng rất ngon nà!#TapDeVang23

Ngoài tác dụng làm món ăn ( luộc, xào hoặc nấu canh ăn rất ngon và ngọt), cả 2 loại rau dền này đều là những vị thuốc hay.

Nhà mình luộc rau dền thường cho lá lốt và tỏi, nước cho đánh dấm chua bằng chay hoặc me, chanh. Nước này chan cơm ăn ngon cực!#globalapron2024#thang10nohong

Các công việc như nấu cơm, chiên trứng, luộc rau là món cơ bản trong bữa cơm, tưởng chừng như ai ai cũng đã biết! Nhưng luộc được một đĩa rau xanh, ăn giòn ngon, lại tươi lâu thì hẳn là không phải ai cũng biết. Khi nấu ăn bất cứ một món nào đó, dù đơn giản hay phức tạp, điều quan trọng để làm cho món ăn đó ngon và hấp dẫn, trước tiên đó chính là niềm say mê nấu nướng và sau cùng mới là bí quyết.

#bepvangChỉ cần mắm nêm ngon là bảo đảm gi gỉ gì gi gì cũng hết sạch nồi. Mắm nêm mình hay mua 2 loại: 1 là mắm nêm Huế loại cay xè mỏ mấy mệ hay muối (mình không dùng mắm Cô Ri vì mặn quá). 2 là mắm nêm Đà Nẵng loại mắm nêm dì Cẩn. Một loại nữa cũng ngon là mắm cá cơm Quảng Ngãi nhưng phải biết chỗ mua nên hên xui lắm. Mình là đứa mê kính thưa các loại mắm xứ Huế, xứ Quảng Nam nên lúc nào có thời gian sẽ làm 1 bài tâm huyết về cách chọn mắm sau 😊

#bepvangNgười Hà Nội ăn rau muống luộc xong hay dầm thêm quả cà chua hoặc quả sấu 😊 Còn người miền Trung thì hay thêm tí muối & vắt chanh. Nước rau luộc, rau luộc, cá kho keo là combo vét nồi thủng đáy.

Rau dền luộc nước đỏ quạch giống máu, nhìn thích lắm

Chè đậu đen (đỗ đen) cốt dừa là món chè dùng để giải nhiệt mùa hè ai cũng thích, bởi vị ngọt dịu thanh mát của đậu đen kết hợp vị thơm ngậy của cốt dừa thực sự ấn tượng.

Một món gọi là dọn tủ, nhà còn gì lôi ra đem luộc hết. Trứng gà ta còn sốt lại 3 trái đem luộc lòng đào và dằm vào nước mắm chấm rau. Món quen thuộc tuổi thơ mình. Vị bùi bùi của lòng đỏ trứng quyện với mặn mòi của nước mắm, chấm rau luộc cực kì ngon.#cookpadcomnha

Trứng luộc dằm nước mắm chấm bắp cải luộc làm rất nhanh và có lẽ ai cũng biết và cũng bắt cơm không kém những món ngon khác...

Bữa cơm đơn giản, đạm bạc sau kỳ nghỉ lễ dài ngày...tiệc tùng, hàng quán....P/S : Món rau muống luộc: Nhớ ngày đầu về làm dâu còn bỡ ngỡ...Mẹ chồng là người Bắc, khi luộc rau muống mình đã bỏ nước luộc rau, thế là bữa cơm đó Mẹ không ăn (vì Mẹ thích lấy nước luộc rau làm canh).Từ đó không bao giờ dám bỏ nước luộc rau muống😂😂😂