Lasaña de verdura
Como cada finde cocinamos en casa, hoy a.pedido de mi hijo.
Lasaña de verdura
Como cada finde cocinamos en casa, hoy a.pedido de mi hijo.
Paso a paso
- 1
Vuelca la harina en un bowl grande y haz un agujero en el centro. Coloca allí los huevos, una pizca de sal, y bate mientras viertes poco a poco agua tibia.
- 2
Una vez que tengas la masa formada, cubrir con papel film y déja que descanse durante 15 minutos.
- 3
Enharina la mesada donde vayas a hacer la pasta, coloca la masa y estírala bien fina. Luego corta rectángulos o puedes cortar la.medida de la.fuente que usarlas Ve colocando los rectángulos aparte, rociándolos con un poco de harina para que no se peguen
- 4
Poner una olla a hervir con abundante agua, una vez que rompa hervor poner la.pasta y cocinar por 8 minutos retirar de a una y poner en agua fría para cortar la.cocción, reservar sobre una tela de a una para que no se peguen.
- 5
Cocinar la acelga junto con las pencas y los huevos. Primero poner las penas luego de 3 minutos agregar las hojas y sacar luego de 2 minutos más colar y reservar
- 6
Cortar el.resto de la verdura y freír hasta que estén cocida este paso cambiará el sabor del.relleno.
- 7
Una vez cocido agregar la.acelga y los.huevos previamente picados o procesados.
- 8
Prepar la.Salsa boloñesa a gusto.
- 9
Comenzar a armar intercalando capas. Primero agregar la pasta poner relleno de verdura y queso cremoso cubrir con la.pasta y agregar la salsa y así hasta terminar las capas deseadas.
- 10
Cubrir por último con la.Salsa y poner queso llevar al.horno.por 15 minutos más y servir caliente.
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