Bondiola al roquefort en Disco
Paso a paso
- 1
Calentas el disco con abundante aceite, cuando llego a alta temperatura, le pones 2 dientes de ajos pelados y los doras.
- 2
Cuando ya están listos, los retiras y colocas la bondiola trozada, cocinando hasta que se dore por completo. La retiras, sal pimentas y reservas
- 3
Ahora cocinas las cebollas cortada en juliana hasta que este transparente.Retiras y reservas
- 4
Finalmente colocas la papa, cortada en pequeños cubitos y también la doras completamente.
- 5
Una vez que esta lista le sumas la cebolla y la bondiola, más el caldo de verduras que debe estar a temperatura ambiente o caliente (nunca lo agregues directo de la heladera)
- 6
Lo cocinas por 20 minutos más, siempre revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue (si esta muy seco le podes agregar más líquido) y luego le sumas la crema
- 7
Seguis cocinando hasta que levante nuevamente temperatura y ahí sumas el queso trozado.
- 8
Terminas la cocción cuando ya el roquefort se derritió y se mezclo completamente
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Comentarios (4)
Súper sencillo y exquisito!!!