Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 200 mlsantan encer
  3. 200 mlsantan kental
  4. Bumbu halus:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2kemiri sangrai
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1/8 sdtjinten
  10. 1/4 sdtlada
  11. 1 cmkunyit
  12. 1 cmjahe
  13. 3 cmlengkuas muda
  14. 1 batangsereh bagian putih
  15. Bahan pelengkap:
  16. 2daun salam
  17. 2daun jeruk
  18. 25 grgula merah
  19. Secukupnyagula pasir
  20. Secukupnyagaram
  21. 1 sdmair asam
  22. Taburan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging 3x3cm, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tambahkan gula merah dan bahan pelengkap lainnya

  3. 3

    Campur daging dgn bumbu halus sambil di remas2, agar bumbu meresap, diamkan sebentar

  4. 4

    Panaskan wajan, masukan daging lalu tambahkan santan encer, masak sampe menyusut

  5. 5

    Suwir2 daging dgn garpu, pake 2 garpu ya..

  6. 6

    Tambahkan air asam, lalu tuang santan kental

  7. 7

    Aduk2 sampe menyusut agak kering

  8. 8

    Matikan kompor, tabur bawang goreng.. Siap dihidangkan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

bunda AwDito
bunda AwDito @cook_9533904
pada
sumbawa, maluk
saya seorang ibu yg bahagia dikelilingi anak2 yg hobby ngunyah (Aldito&Awdiya)
Lebih banyak

Resep Serupa