Nasi Kebuli Sapi
Ini kali kedua saya masak nasi kebuli. Resep asli pakai daging kambing ya mom, cuma saya ganti dengan daging sapi soalnya disesuaikan sj dengan stok daging di freezer. Pertama coba suami suka banget, lahab. 2 hari berikutnya suami minta dimasakin lagi 😬. Resep tentunya ngintip dari bukunya Ci Jun. Makasih Ci resep nasi kebulinya mantab 👍
Source: Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen”
Dengan penyesuaian bahan
Nasi Kebuli Sapi
Ini kali kedua saya masak nasi kebuli. Resep asli pakai daging kambing ya mom, cuma saya ganti dengan daging sapi soalnya disesuaikan sj dengan stok daging di freezer. Pertama coba suami suka banget, lahab. 2 hari berikutnya suami minta dimasakin lagi 😬. Resep tentunya ngintip dari bukunya Ci Jun. Makasih Ci resep nasi kebulinya mantab 👍
Source: Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen”
Dengan penyesuaian bahan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Cuci beras lalu rendam dengan air. Cincang kasar semua bawang2an. Uleg/ blender bumbu halus.
- 2
Potong daging sapi. Kalau saya diiris agak tipis agar cepat empuk. Cuci dan tiriskan.
- 3
Panaskan minyak. Tumis bawang2an cincang sampai harum. Setelahnya masukkan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak sampai harum.
- 4
Masukkan daging. Masak hingga berubah warna. Lalu beri 1 sdm bumbu kari. Aduk rata.
- 5
Tambahkan air (2 lt air) beri saus tomat, susu cair/ santan, garam dan gula secukupnya. Masak sampai daging empuk. Sisa air kaldu ini akan digunakan untuk memasak nasi.
- 6
Jika daging sudah empuk, angkat dan tiriskan. Selanjutnya siap untuk digoreng sebagai topping nasi kebuli.
- 7
Sisa kaldu daging kita pakai untuk memasak beras. Jika kurang air bisa ditambahkan ya mom. Jangan lupa cicipi dahulu, jika kurang asin bisa ditambah kaldu sapi.
- 8
Masukkan beras ke dalam kaldu daging. Masak hingga menjadi beras aron atau sampai air terserap semua ke beras.
- 9
Kukus beras aron sampai matang.
- 10
Nasi kebuli siap dihidangkan dengan daging sapi goreng plus taburan bawang goreng di atasnya. Yummmy.....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Source xander's kitchenResep dibawah sudah ada perubahan, resep asli bisa diliat di akun cookpadnya ci junita.Niat awal mau buat steak tapi karna liat bumbu kari instan yg sudah lama disimpan. Yasudah beralih ke nasi kebuli.. ini enak kaya akan rempah-rempah. Biasanya kalau di indonesia keturunan arab dan india yang sering buat nasi kebuli seiring dengan zaman, nasi kebuli di indonesia ada perubahan bahan dan rempah2 yang disesuaikan dengan lidah orang indonesia. Daging yang dipakai biasanya daging kambing tapi di indonesia biasanya pakai daging sapi dan ayam. (Kalau salah asal mula nasi kebuli mohon maaf)#FestivalResepAsia #timurtengah #dagingsapi #pawonmair
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Bismillah,Anak saya no.2 sukaaa sekali nasi kebuli. Tapi kami selalu buat dengan daging sapi/daging ayam, karena saya kurang suka jika menggunakan daging kambing. Dulu saya buat dg versi Magicom karena baru uji coba...nah setelah beberapa waktu, dan beberapa kali coba...akhirnya berani buat utk masak banyak...resep Ci Jun @xanderskitchen ini sudah beberapa kali saya buat, dan baik tetangga atau keluarga selalu bilang enaaak...kebetulan Idul Adha kmr saya buat lagi dan untuk bagi2 ke tetangga juga. Daripada penasaran yuuuk kita coba masak.#PotBerbisik_KhasQurban#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#mingguke24#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Assalamua'laikum..Hasil recook dari Bu Jun Xander's Kitchen, dan resep ini sudah direcook ratusan kali.Resep ini saya buat untuk tantangan #CABEKU Sumatera Barat. Nasi kebuli ini sy buat dengan mengganti susu dengan santan. Resep asli menggunakan daging kambing, tp sy memakai daging sapi.Nasi Kebuli merupakan salah satu hidangan nasi gurih yang sering dikenal sebagai hidangan khas Timur Tengah.Namun ternyata, nasi kebuli ini tidak ada di negara-negara Timur Tengah. Nasi kebuli ternyata hanya ada di Indonesia.Namun ada hidangan bernama ‘nasi kabli’ di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia ‘terpeleset lidah’ ketika menyebut nasi kabli (Kompas.com)Rasanya sedap sekali, aroma rempahnya kuat, membuat makan jadi bersemangat.#CABEKU#MasakJoSantan#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Masi simpen daging sapi pas Idul Adha...mama pingin masak nasi kebuli....dari dulu...hehehheYauda langsung eksekusi resep jaminan enak n anti gagalnya ci @xanderkitchen..asli ini maaahh enaaakkk...medok bgt bumbunya....terLOVE la pokoknya....kalo pake daging kambing muda pasti lebih maknyooss iniihh..
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli sapi yummy 😍👍🏻 enaak banget dan mudah cara membuatnya.Pakai daging kambing lebih mantab 👍🏻atau kalo gak ada bisa pakai daging ayam juga enak ☺️👍🏻Nasi kebuli ku kali ini wangi rempah banget dagingnya juga empuk 😍 berikut saya share resepnya
-
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.Nasi ini biasanya dimasak bersama bumbu kari daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.Setoran Semarak nasi kebuliku ini buat challengenya mba @ekolilis. Semoga berkenan ya mbakyu🙏🏻☺️#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Udah 2 minggu masak makanan buat anak2 terus. Selera ayahnya terabaikan 😋. Maaf ya ayah, ini ibu buatin nasi kebuli request ayah waktu ummm...sebulan yll 😁
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Di hari ulang tahun mama aku, coba-coba bikin nasi kebuli. Ga pake daging kambing, saya pake daging iga. Berhubung ga ada beras basmati, saya pake beras long grain. Praktis bikinnya juga. Eh, seluruh keluarga ketagihan. Hehe ...
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Ala anak kost aja ini, ngga ada presto, alat seadanya😅 Ceritanya rindu rumah, kalau di rumah sering dimasakin ini sama mamski, berhubung belum bisa pulang, yasudah mencoba recook resep mama aja😊 alhamdulillah berhasil dan enak🥺
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
#BelanjaIdeDiPasarCookpad. Duh senangnya kalo ada pesen dari mamah cookpad. Nah, sesuai daftar yang mamah kirim. Saya belanja Daging sapi, garam masala dan bunga lawang. Karena sudah dapat ide mau buat nasi kebuli Daging sapi. Resep ini saya recook dari resep Noona_recipe. Makasih y mbak. Oiya, bagi yang suka menu nasi berempah ala Timteng bisa liat resep nasi saya yang laen ya : Nasi mandhy, nasi briyani, nasi kabsah dan nasi goreng kambing.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Dalam rangkas ulang tahun si kaka. Perdana bikin nasi kebuli memang agak riweuh bikinnya tp kebayar lah sama enaknya.... Saya pakai Iga kemudian nnt di goreng, Direbus pakai rempah2 dan sisa airnya dipakai untuk memasak nasi kebuli.Saya tambahkan sambal andalan saya. (Kecap manis + bawang putih cincang goreng + irisan cabe rawit) sok lah makin endeees pisan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar