Nasi Kebuli Sapi

momay indri
momay indri @momay_indri
Ciater, Subang

Di hari ulang tahun mama aku, coba-coba bikin nasi kebuli. Ga pake daging kambing, saya pake daging iga. Berhubung ga ada beras basmati, saya pake beras long grain. Praktis bikinnya juga. Eh, seluruh keluarga ketagihan. Hehe ...

Nasi Kebuli Sapi

35 orang berencana membuat resep ini

Di hari ulang tahun mama aku, coba-coba bikin nasi kebuli. Ga pake daging kambing, saya pake daging iga. Berhubung ga ada beras basmati, saya pake beras long grain. Praktis bikinnya juga. Eh, seluruh keluarga ketagihan. Hehe ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1,5 literberas basmati/long grain
  2. 1/2 kgdaging iga
  3. 2 bhbawang bombay
  4. 10 bhcengkeh
  5. 8 bhkapolaga
  6. 6 bhpeka
  7. 1 batangkayu manis
  8. 3 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmbubuk kari
  10. 3 sdmminyak samin untuk menumis
  11. 1 onskismis
  12. 200 mlsusu cair ditambah fiber creme. (Atau santan)
  13. Bumbu halus :
  14. 3 bhcabe merah keriting
  15. 7 bhbawang merah
  16. 5 bhbawang putih
  17. 1 sdtmerica
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtadas manis
  20. 1 sdtjintan
  21. 2 cmkunyit,dibakar
  22. 1 sdtbiji pala
  23. secukupnyaGaram
  24. Kaldu sapi (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging iga hingga empuk, angkat, tiriskan, potong-potong.

  2. 2

    Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Haluskan bumbu2.

  3. 3

    Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daging dan bumbu lainnya.

  4. 4

    Masukkan beras. Tambahkan susunya sedikit demi sedikit, sampai pas untuk mengaroni. Terakhir, Masukkan kismis.

  5. 5

    Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Pelengkap nasi kebuli : emping, sambal dan acar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
momay indri
momay indri @momay_indri
pada
Ciater, Subang
A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa