Ñoquis de papa rellenos con roquefort

Las cantidades van a depender de las personas. Hay que agregar harina suficiente hasta que la masa no se pegue. Sin exagerar, más o menos la mitad de la cantidad de papa. El relleno es a elección.
#CocinaMundial2018 Argentina
Ñoquis de papa rellenos con roquefort
Las cantidades van a depender de las personas. Hay que agregar harina suficiente hasta que la masa no se pegue. Sin exagerar, más o menos la mitad de la cantidad de papa. El relleno es a elección.
#CocinaMundial2018 Argentina
Paso a paso
- 1
Hervimos las papas hasta que estén blandas. Hacemos un puré agregando sólo un poco de manteca y Condimentamos.
- 2
Agregamos harina y vamos amasando hasta hacer una masa que no se pegue en más manos.
- 3
Hacemos bolas y los rellenamos con el queso o con lo que queremos.
- 4
Hervir en agua hasta que floten unos dos minutos. Ojo que no se desarmen.
- 5
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