Paso a paso
- 1
Agregar a un bowl los huevos, la vainilla, la ralladura del limón, el azúcar y batir.
- 2
Una vez bien disuelto el azúcar, agregar el aceite y seguir batiendo hasta integrar todo.
- 3
En otro bowl, mezclar la maicena con la harina.
- 4
Unir los sólidos con los líquidos y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
- 5
Llevar la masa a una mesada y estirar logrando medio centímetro de espesor.
- 6
Cortar con vaso o taza más o menos de 5 cm de diámetro.
- 7
Llevarlas a una asadera enmantecada y enharinada, y cocinarlas en el horno a 180 grados durante más o menos 10 min. Luego reservarlas.
- 8
Para el relleno, agregar en un bowl el dulce de leche, 20gr. de manteca derretida y mezclar bien.
- 9
Una vez que las tapitas estén frías, untarlas con el dulce.
- 10
Juntar tapa con tapa y pasarlas por el coco rallado.
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