Pollo en salsa amarilla
Es una receta basada en la preparación de pollo en pepitoria. La diferencia está en que no le añadimos nada de frutos secos y a cambio lleva unas rodajas de zanahoria. Esta deliciosa.
Pollo en salsa amarilla
Es una receta basada en la preparación de pollo en pepitoria. La diferencia está en que no le añadimos nada de frutos secos y a cambio lleva unas rodajas de zanahoria. Esta deliciosa.
Paso a paso
- 1
Primero salpimentar los trozos de pollo y marcar en aceite muy caliente. Reservar. Y mientras cocer el huevo.
- 2
En el mismo aceite de la carne freír los dos dientes de ajo y el pan cortado en cubitos. Reservar en el mortero
- 3
Lo siguiente es sofreír la cebolla picada en cuadrados y las zanahorias cortadas en rodajas.
- 4
Añadir al mortero la yema de huevo cocido y machacarlo junto con la cúrcuma y el perejil seco.
- 5
Añadir el chorro de jerez para formar una pasta
- 6
Agregar la pasta al sofrito de cebolla que ya está pochada y verter el medio vaso de jerez. Mezclar bien y dejar que se evapore el alcohol.
- 7
Añadir el agua, el cubito de caldo de pollo y la hoja de laurel.
- 8
Cuando rompa a hervir incorporar el pollo y cocinar a fuego medio bajo durante 45 minutos.
- 9
Los últimos diez minutos destapar, subir el fuego para que reduzca un poco del caldo.
- 10
Ya está listo para disfrutar... Preparar pan porque no vais a dejar de mojar hasta la última gota. Se puede servir con la clara de huevo picada o simplemente disfrutarlo tal cual. Buen provecho.
Recetas similares
-
-
Pollo en salsa
Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
-
-
-
-
-
Pollo en salsa
Hola a todos,hay q seguir inventando recetas,para aprovechar el pollo,q sigue siendo una carne económica y sana,esta vez al horno,mi hijo cadí no deja para la foto!!!
-
Pollo en salsa
Me gusta coger ideas de aquí y allá para hacer una receta nueva con elementos de otra u otras. En este caso, hice hace tiempo una cooksnap de conejo al ajillo en olla rápida y me he basado un poco en ella para hacer esta de pollo, añadiendo algunos ingredientes y cambiando otros. El resultado ha sido bueno.
-
-
-
Pollo en salsa
Mis hijos le dan un 9. De hecho casi no me dan tiempo de hacer la foto, 🤣🤣🤣
-
Pollo en salsa
Recomiendo hacerlo de un día para otro, eso ará que el pollo coja más sabor.
-
-
-
-
Pollo en salsa
Esta receta es invención mía. La salsa la podéis triturar por ejemplo para que se lo coman los niños, así no se encontraran trocitos de verduras y se la comerán.El plato podéis dejarlo de un día para otro sin problema. Aguanta bien 4 días en la nevera tapado.
-
-
Pollo en salsa
Bueno esta receta es muy facilita, la aprendí ya hace muchos años, la comerán desde los más grandes de la casa hasta los más pequeños.
-
-
Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable. -
-
Pollo en salsa
Como somos solo dos con mi que me sobra al día siguiente hago arroz.. Si sobra, claro..jeje #cookpadmycook
-
-
-
Pollo en salsa
No me gusta el sabor del pollo pero hay que comerlo para una dieta equilibrada. Así que después de mirar diferentes recetas hice un batiburrillo de todas y añadiendo mi toque personal, y la verdad, quedó para mojar y mojar pan 😊
-
Pollo en salsa
Me gusta la salsa con tropezones... Pero no con tantos jajajaja para la próxima tengo que hacerla cuando me funcione bien la batidora...
-
-
-
Pollo en salsa
Receta de Sor Isabel me encantan sus recetas una verdadera maravilla!!!🤩Con la salsa sobrante se puede triturar y hacer al día siguiente unos espaguetis salen buenísimos!!!👌
Más recetas
Comentarios