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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gramoslangostinos crudos
  2. 4 palitossurimi
  3. 100 mlnata líquida
  4. 3 cucharadastomate frito
  5. 1huevo duro
  6. sal
  7. pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Coger los langostinos o gambones y hechar en 3 litros de agua en una olla grande y deja a fuego fuerte.

  2. 2

    Mientras se calienta el agua preparar un recipiente con otros 3 litros de agua con la sal y añadir cubitos para que esté bién fria.

  3. 3

    Cuando cuezan durante 1 min hechar los langostinos en el agua fria y dejarlos unos 15 minutos.

  4. 4

    Añadir en un bol los langostinos pelados, huevo, sal, pimienta y nata

  5. 5

    Batir todo durante unos 2 minutos.

  6. 6

    Sacar y dejar reposar con papel transparente en el frigo durante 1 hora.

  7. 7

    Servir en pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Angel
Miguel Angel @cook_4439740
Jaén

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