Tartar de paté de marisco y salmón

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🌱🐟🍤Hace unos meses hicimos un delicioso paté de marisco –ver receta en el enlace- y como ya intuía daba juego para varias preparaciones, esta ha sido una de ellas y ha resultado una combinación deliciosa.
#calendario2025

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4lonchitas de salmón
  2. 4 cucharadasmix brotes verdes
  3. aove
  4. Para el paté de marisco ver ingredientes en el enlace

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Haremos el paté de marisco según nuestra receta pero esta vez el huevo que pondremos será solo la clara ya cocida porque reservaremos la yema para adorno.

  2. 2

    Cuando tengamos hecho el paté ponemos, en un plato, la cantidad equivalente a un dedo de grosor más o menos y lo ponemos dentro de un aro. Lo tenemos en el frigorífico unos 15 minutos.

  3. 3

    3. Colocamos encima las lonchas de salmón, el mix de hojas verdes y la yema rallada, un hilo de aove por encima y listo.

  4. 4

    Veréis como os gusta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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