Nasi bakar👍

Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
Bekasi

Semalam tiba-tiba ada yang ngomong mau nasi bakar, eh yang lainnya juga pada mau. Yaudah lah jadinya pagi-pagi langsung bikin nasi bakar.
Yuk kita liat resepnya dibawah........❤

Nasi bakar👍

Semalam tiba-tiba ada yang ngomong mau nasi bakar, eh yang lainnya juga pada mau. Yaudah lah jadinya pagi-pagi langsung bikin nasi bakar.
Yuk kita liat resepnya dibawah........❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Nasi:
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh
  5. 70 mlsantan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 5 cupnasi
  8. Secukupnyaair
  9. 1 lembardaun pandan (tapi tadi lupa, jadinya nggak pake deh)
  10. Isi:
  11. Secukupnyaikan cakalang asap
  12. 1 ibu jarikunyit
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. 5 buahcabe keriting
  15. 2 buahcabe hijau besar
  16. 8 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyalada
  23. Secukupnyagula
  24. 2 buahtomat hijau
  25. Pelengkap:
  26. 1 batangdaun pisang
  27. Streples/lidi/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi: Cuci bersih nasi, lalu panaskan api sedang. Isi air secukupnya. Remas-remas daun dan memarkan sereh, lalu masukkan bersama garam.

  2. 2

    Aduk-aduk hingga air ingin habis, lalu masukkan santan. Aduk rata, jika air sudah habis, matikan kompor.

  3. 3

    Cuci bersih daun pisang. Siapkan dandang/ kukusan, lalu masukkan daun pisang dan biarkan hingga layu. Kalau sudah layu, matikan kompor.

  4. 4

    Isi: blender semua bahan (kecuali dedaunan,cabe dan sereh). Suwir ikan asap tadi sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan api keras, lalu tumis (dengan minyak) bumbu, cabe yang diiris miring, juga dedaunan dan sereh. Setelah harum, masukkan ikan dan beri garam, lada dan sedikit gula. Beri air secukupnya agar bumbunya tercampur rata.

  6. 6

    Jika air sudah hampir habis, masukkan tomat kedalam, dan tunggu ±10 menit lalu matikan kompor.

  7. 7
  8. 8

    Bungkus nasi dan isi di dalam daun pisang. Hati-hati, karena ini bagian tersusah dan butuh keterampilan juga kesabaran.

  9. 9

    Siapkan kukusan dan kukus nasi bungkus sebelum dibakar (agar nasi matang dahulu).

  10. 10

    Lalu siapkan tungku pemanggangan dan bakar hingga kecoklatan.

  11. 11

    Hmmm....., rasa ikan cakalang asapnya kayak tuna loh.......

  12. 12

    Silahkan dicoba ya.......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
pada
Bekasi
–OFF–"Cooking is my hobby, because cooking is very fun!"Pecinta masakan-masakan praktis dan eggless alias tanpa telur, bagi kalian yang mencari makanan kekinian tapi ekonomis silahkan cari disini ya bunda-bunda sekalian : DWARNING!Masih pemula dan masih belajar banyak hal tentang ilmu perbakinganKet: Abdullah tuh artinya hamba Allaah ya, hehehe. Banyak yang ngira saya cowo✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa