Ensopado comida típica de campo en Uruguay

Maria Noel
Maria Noel @cook_4112951
Montevideo, Uruguay

El ensopado es una comida muy tradicional en el campo de Uruguay, se hace en días fríos y es muy rico!

Ensopado comida típica de campo en Uruguay

El ensopado es una comida muy tradicional en el campo de Uruguay, se hace en días fríos y es muy rico!

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 3papas
  2. 1/2zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. carne o Pollo a gusto (300grs o más)
  5. 1/2zapallo
  6. 1cebolla
  7. morrón
  8. 1/2morrón
  9. 100 grspanceta o tocino
  10. 1puerro
  11. salsa de tomate a gusto
  12. sal y pimienta a gusto
  13. 1de pizca de azúcar
  14. fideos de preferencia dedales

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y el morron, freirlo en aceite. Agregarle la panceta, y la carne.

  2. 2

    Agregarle la salsa de tomate cuando la cebolla esté dorada

  3. 3

    Cuando esté todo cocido agregar agua y la demás verduras.

  4. 4

    Cuando la verdura esté super blanda, incluso algunos trozos se hayan disuelto en el caldo, agregar los fideos y cuando estén prontos dejar reposar y servir

  5. 5

    Se puede agregar orégano, adobo, caldos, picante, etc.

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Montevideo, Uruguay

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