Semur jengkol betawi

Titien Munadjad
Titien Munadjad @VJBC2no11
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol (rebus)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih (kating)
  4. 7 butirkemiri
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 2 cmkunyit
  8. Pala bubuk
  9. 5 cmkayumanis
  10. 5 btrcengkeh
  11. 2 btrkapulaga
  12. 3 cmjahe
  13. Salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
  14. Kecap, garam, gula pasir, gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol.sampai empuk, tiris, geprek, sisihkan

  2. 2

    Gerus bumbu: bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + lada + kunyit + garam

  3. 3

    Sereh, lengkuas, jahe di geprek

  4. 4

    Tumis semua bumbu, masukkan jengkol. Tambahkan air, kecap, gula.merah + putih + garam

  5. 5

    : Tunggu mengental, sajikan dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titien Munadjad
Titien Munadjad @VJBC2no11
pada

Komentar

Resep Serupa