ALIGOT (puré de papa con queso)
Luis Edgar @resplandor
En vista que Francia quedó campeona de la Copa mundial de Rusia 2018 , he dedica esta receta a este bello país .
El ALIGOT, comenzó siendo un plato de pobre , servido por monjes de la ciudad de Abrauc. Era ofrecido a los peregrinos que pasaban por la ciudad, camino a Santiago de Compostela , que es la capital de Galicia - España.
Su preparación era con miga de pan en vez de papa .
El queso con que se suele preparar originalmente se llama Tomme Fraiche.
Es un queso fresco de la región montañosas de la misma ciudad de Abrauc. #cocinamundial2018
https://youtu.be/oz332_itnt0
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una olla. Lavar bien las papas y colocar junto con los ajos en la olla hasta que estas estén blandas.
- 2
Escurrimos las papa y con la ayuda de un colador o un procesador de papa, haremos el puré.
- 3
Colocar el puré en una olla a fuego medio, agregar la mantequilla, crema de leche, siempre mezclando todo bien.
- 4
Luego agregar poco a poco el queso rallado para que de esta forma pueda ser más fácil de manejar.
- 5
Mezclar siempre hasta que nuestro puré se comience a convertir en algo elástico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Edgar le encantará ver cómo quedó.
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"cuando haces lo que te apasiona , no puedes llamarlo trabajo."y la cocina es una de esas pasiones.en esta aplicacion pude encontrar un espacio para publicar mis recetas y que otras personas con la misma pasion que la mia puedan ver, al igual de yo poder aprender de otros.tengo un pequeño canal de youtube donde las receta que publico aqui , la pueden ver paso a paso en los vídeos. lea invito a que puedan visitarlo aqui lea dejare el enlace .https://www.youtube.com/channel/UC6nZx86rod-dCgYtgLyiAZAhttps://www.Instagram.com/cc.resplandor
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