Kotokan Pe khas Tuban Jawa Timur
Daya Paramita Sari @dayasari
Dapet ikan Pe dari Tuban dikasih Bude, kebetulan pas ngidam kotokan dan anak anak suka. Malamnya lgsg wa Bude tanya resep. Paginya lgsg eksekusi. Buat yang pedas dan tidak pedas.
Kotokan Pe khas Tuban Jawa Timur
Dapet ikan Pe dari Tuban dikasih Bude, kebetulan pas ngidam kotokan dan anak anak suka. Malamnya lgsg wa Bude tanya resep. Paginya lgsg eksekusi. Buat yang pedas dan tidak pedas.
Cara Membuat
- 1
Goreng ikan Pe setengah matang.
- 2
Uleg/blender bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan harum.
- 4
Masukkan santan cair, tunggu mendidih.
- 5
Masukkan tahu dan atau tempe, ikan Pe, cambah ale, lombok hijau besar dan daun jeruk. Tunggu bumbu meresap.
- 6
Setelah meresap, masukkan santan kental, beri gula garam, koreksi rasa.
- 7
Selamat menikmati 😉
Resep Serupa
-
Kotokan Iwak Pe (Jawa) Kotokan Iwak Pe (Jawa)
🍂 Bismillah,.......Beberapa hari yang lalu ada dikasih kakak ipar ikan pari asap / iwak pe.Ya udah lah ya kita masak kotokan / kuah santan aja. Sat set dan viola.....sayur santan tuh memang selalu juara, gurih dan pedes nampol, mantab betul 👍🏼😊Source : @yulie_gunawan (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/16940738#MasakanDaerahku#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanIwakPe#OlahanIkanPanggang
-
Kotokan Pe Tahu Kotokan Pe Tahu
Request dari suami yang suka banget sama ikan Pe Asap, karna harga ikan pe lumayan di sini, akhirnya di campurlah dengan tahu 😅, Antara ibu kreatif dan Pelit 😊😊😊
-
Kotokan Pe Kemangi Kotokan Pe Kemangi
Ngidam banget sama ikan pe, akhirnya ke pasar beli ikan pe dan bahan lain, akhirnya jadi deh Kotokan Pe Kemangi 🤗🤗
-
-
-
Kotokan Pe Kotokan Pe
Halo Lur !Berhubung lagi kangen "kampung" halaman di Surabaya, jadi masak salah satu masakan khas Surabaya aja deh, yaitu Kotokan Pe ! 😀Ga kalah otentik "Surabaya" nya loh sama rawon, rujak cingur, pecel semanggi, lontong balap dllFYI, "Pe / Iwak Pe" itu dari Bahasa Jawa yang artinya "Ikan Pari Asap". Rasa Kotokan Pe ini mirip mirip ya sama Mangut Ikan Pari di Jateng, tapi setauku kalau Mangut pakai kencur di bumbunya. CMIIW 🙏😀Dalam hidangan ini, kalau mau ditambah tahu juga boleh. Saya menyesuaikan stok bahan saja.
-
Kotokan Pe Kotokan Pe
Assalamualaikum bun. Hari minggu ini masak kotokan pe requestan suami nih. Pedes endul pokoknyaa.
-
Kotokan pe Kotokan pe
Resep termudah dari ibu 😁.. berhubung suami kurang begitu suka sama ikan pe, jd masaknya sedikit aja.. 😁😁
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5354220
Komentar