Kotokan Iwak Pe (Jawa)
🍂 Bismillah,.......
Beberapa hari yang lalu ada dikasih kakak ipar ikan pari asap / iwak pe.
Ya udah lah ya kita masak kotokan / kuah santan aja. Sat set dan viola.....sayur santan tuh memang selalu juara, gurih dan pedes nampol, mantab betul 👍🏼😊
Source : @yulie_gunawan (dengan penyesuaian)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16940738
#MasakanDaerahku
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanIwakPe
#OlahanIkanPanggang
Kotokan Iwak Pe (Jawa)
🍂 Bismillah,.......
Beberapa hari yang lalu ada dikasih kakak ipar ikan pari asap / iwak pe.
Ya udah lah ya kita masak kotokan / kuah santan aja. Sat set dan viola.....sayur santan tuh memang selalu juara, gurih dan pedes nampol, mantab betul 👍🏼😊
Source : @yulie_gunawan (dengan penyesuaian)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16940738
#MasakanDaerahku
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanIwakPe
#OlahanIkanPanggang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iwak pe, lalu goreng sebentar, angkat, tiriskan.
Potong dadu besar tahu dan tempe, kemudian goreng hingga berkulit, angkat, sisihkan.
Siapkan semua bahan.
- 2
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan tanak.
Masukkan iwak pe, tahu dan tempe goreng, aduk rata.
Tambahkan santan, aduk pelan2 hingga santan mendidih.
- 3
Masukkan cabe rawit dan cabe hijau besar.
Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa.
Tata di mangkok dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏🏼🥰
Resep Serupa
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
#mingguke25#GA_TheNextLevel#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumLagi pengen makan iwak pe gaess...cuzlah ke pasar tadi pagi beli iwak pe trus dimasak kotokan kata orang suroboyo, ada juga yg sebut ini mangut yess..bunda tambahin tempe sama terong ben rame, gak pake tahu soale baru sadar kalo stok tahu wes habis 😅.. Alhamdulillah rasa kangen masakan ibu sudah terobati walopun ini hasil masakan sendiri..Alhamdulillah disyukuri..syedepp..👍😋
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Semarak Clover kali ini Recook semua resep yang ada di Akun nya Mbak Nila, aq bikin yang gampang aja dan yang ada bahan nya juga, Di sini nyari ikan Tuna asap malah gak ketemu jadi pake Iwak Pe Asap aja, cabe rawit nya aq kasih utuh gak ikut di haluskan biar Kakak Ryuna bisa ikutan mamam#semarak_clover#tributetonilaiswahyudi#semarak_tributetonilaiswahyudi#berburucelemekemas#resolusi2019#kotokaniwakpe#cookpad_indonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_solo#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dapurryuna
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Resep peninggalan Almarhumah ibu saya, dan memasak ini tadi saya sedikit melow, karena ingat bunda yg memang sangat gemar masakan yg beliau panggil Kotokan iwak pe
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Alhamdulillah mama habis dari pasar bawa iwak pe trus minta dimasakin kotokan soalnya mama udah lama gak makan ini, maklum yg doyan iwak pe cuma kita berdua jadinya mama jarang banget masak ini 😅😅
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
masakan khas Jawa Timur, hampir mirip dengan mangut yang asli Jawa tengah, bedanya kalau kotokan tidak pakai kencur, sayur ini enak sedap#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kotokan iwak pe Kotokan iwak pe
Ini masakan kotokan ikan pe saya pakai santan nya sedikit
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Masakan ini fav suami jadi hampir sering saya masak ini, saya cuma pakai bumbu simpel utk masak ini, saya selalu masak ini pakai cabai banyak menurut saya pedas lebih enak,utk ikan panggangnya pakai sesuai selera aja kalo ga suka pe bisa diganti dgn ikan panggangan lainnya
-
Kotok’an Iwak Pe Kotok’an Iwak Pe
Dalam bahasa surabaya iwak pe artinya ikan pari asap, banyak ditemukan di wilayah jawa timur dan biasanya di olah menjadi penyetan ataupun kotok’an.Kotok’an ini mirip lodeh dan yang membedakan adalah isiannya.Boleh dikatakan bahwa Kotok’an iwak pe ini berasal dari jawa timur karena banyak ditemukan di wilayah jawa timur.#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
Auto tambah nasi kalau makan ini. Tambah ale yang banyak karena saya suka.#PejuangGoldenBatikApron
-
Kotok Iwak Pe Kotok Iwak Pe
Kotok an mungkin sebagian orang menyebut masakan ini mangut atau sambal goreng atau juga jangan lombok, semua hampir sama cita rasanya, kebetulan kalau jawa timur sering menyebut nya kotok an.Berbahan campur-campur ada tahu, tempe, telor dan juga ikan, biasanya ikan yang sudah diasap atau dipindang terlebih dahulu atau bisa juga menggunakan udang dengan disertai irisan pete.#PejuangGoldenApron2
-
Kotokan Iwak Pe Asap Kotokan Iwak Pe Asap
Masakan kotokan iwak pe asap merupakan masakan khas daerah Jawa Timur. Dengan kuah santan yang pedas dan aroma iwak pe asap yang khas, menciptakan masakan yang sangat menggoda untuk dinikmati.Masakan kotokan iwak pe ini menyimpan sejuta kenangan indah bersama mama. Karena masakan kotokan iwak pe asap ini makanan kesukaanku dari kecil, jadi mama sering memasaknya. Sampai saya sudah berumahtangga setiap kali pulang ke Surabaya pasti minta dimasakin kotokan iwak pe.Dan masakan mama yang enak tidak akan pernah lagi dapat saya rasakan, karena beberapa Minggu yang lalu mama kembali ke Rahmatullah.Menyambut Hari Ibu Tahun 2023 , saya memasak masakan yang biasa mama masak untuk ku, Terimakasih mama sudah menciptakan kenangan indah bersamaku di bulan-bulan yang lalu sebelum mama meninggalkanku untuk selama-lamanya.Love you mama ❤️❤️❤️☹️💐#CocomtangPost_MasakanIbu23#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Tangerang#ikanAsap#SegarBerkualitas
-
Kothokan Iwak Pe Kothokan Iwak Pe
Kothokan iwak pe ini salah satu masakan khas surabaya. Semacam mangut, dan bahan utamanya memakai iwak pe alias ikan pari yg sudah di asap.Rasanya otentik khas ikan pari dg aroma2 asapnya, dan bumbunya yg medhok. Di tambah cabe yg melimpah. Duh nikmatnya tiada tara..Yuk cobain yukResep asli @pawonbune_aashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16768081#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#MasakanDaerahku #KothokanIwakPe #KotokanIwakPe #Kotokan #Kothokan #OlahanIkan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)