45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding)

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Kangen sama masakan sederhana ini.biasanya ada yg jual sdh mateng di tukang masakan mateng,namun tak ada,akhirnya pesan si ayu tknng sayur bahan mentahnya. Alhamdulilah dapat komplit sesuai yg di pesan.
Langsung di ujudkanlah dengan segera
Bismillah,.

45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding)

Kangen sama masakan sederhana ini.biasanya ada yg jual sdh mateng di tukang masakan mateng,namun tak ada,akhirnya pesan si ayu tknng sayur bahan mentahnya. Alhamdulilah dapat komplit sesuai yg di pesan.
Langsung di ujudkanlah dengan segera
Bismillah,.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2kelapa sedang (lebih muda yg untuk urap)
  2. 2 genggamteri
  3. 2 genggammlanding/ petai cina
  4. 1/2 papantempe
  5. Bumbu di uleg:
  6. 5 siung besarbawang merah
  7. 5 siungbawang putih kating
  8. 1 ruas jempollengkuas muda
  9. 3cabe merah keriting
  10. 1 kepinggula merah
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2trasi mateng (uk trasi kemasan permen)
  14. Bumbu iris:
  15. 3 bhtomat hijau
  16. 10cabe rawit merah(selera pedas)
  17. Bumbu pelengkap
  18. Daun salam
  19. 200 mlair kelapa
  20. Daun pisang secukupnya yg sdh bersih
  21. Lidiuntuk menyemat bungkusannya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.dan cuci bersih.daun bersihkan dan jemur sebentar agar tdk mudah robek.potong kotak" kecil tempe dan kukus 15 mnt dari air mendidih.agar tdk langu,sisihkan, parut kelapa Sisihkan cuci teri dan goreng kering sisihkan

  2. 2

    Uleg semua bahan bumbu yg diuleg.

  3. 3

    Siapkan dlm satu wadah.campur semua bahan.dan tambahkan air kelapanya aduk dan koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan daun dan lidi serta daun salam untuk segera di bungkus.

  5. 5

    Bungkus bothok dan selipkan daun salam dlm setiap bungkusnya. Dan sematkan lidi dngn rapih.

  6. 6

    Setelah dandang panas / mendidih kukus bothok selama 25 mnt.

  7. 7

    Setelah 25 mnt angkat dan sajikan dengan nasi dan sayur yang bening" senang memasak 😊👌

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Komentar (2)

Endang Rahayu
Endang Rahayu @cook_16499511
Pas banget kayak resep Makku...
Rasanya enaaaaak bgt...

Resep Serupa