Ayam rica-rica tidak pedas

Delia Angela Frans Huid
Delia Angela Frans Huid @deliaangela
Pontianak

Karena lagi menyusui, saya bikin ayam rica-rica hanya pakai cabe besar yang dibuang bijinya biar nggak pedas. Buat yang pengen pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera.

Ayam rica-rica tidak pedas

Karena lagi menyusui, saya bikin ayam rica-rica hanya pakai cabe besar yang dibuang bijinya biar nggak pedas. Buat yang pengen pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong kecil)
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. Garam
  4. Bubuk kaldu jamur
  5. Bumbu:
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 bijikemiri
  9. 2cabe merah besar (buang biji)
  10. 2 batangserai (geprek)
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam, sisihkan (punya saya goreng hingga kering)

  2. 2

    Tumbuk manual bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah besar, jangan terlalu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah ditumbuk, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam dan kaldu jamur. Tes rasa.

  4. 4

    Jika rasa bumbu sudah oke, masukkan ayam goreng. Aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Delia Angela Frans Huid
pada
Pontianak
Ibu rumah tangga yang malas masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa