Callos al estilo compadre!
Con muy poco se hace mucho!
Paso a paso
- 1
Durante 5/6 horas se cuecen los callos*. (Recuerda no tirar el agua de la cocción!!!)
- 2
En un cazuela o rondón grande se le añade el ajo, la cebolla y pimiento en juliana. Junto con la cayena!!!
- 3
Se le agrega el Tabasco al gusto*.
- 4
Le añadimos los callos con el tomate frito y un poco del agua de la cocción.
- 5
Lo dejamos cocer hasta que la salsa coja el espesor que se desea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santi Pulido le encantará ver cómo quedó.
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