Callos a mi manera

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evacarmen
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Ingredientes

25 mint
2 raciones
  1. callos
  2. patata
  3. botealubias pintas
  4. 1morcilla
  5. cebolla
  6. pimiento
  7. tomate rallado
  8. 1 vasitovino blanco

Paso a paso

25 mint
  1. 1

    En una cazuela poner a pochar la cebolla.

  2. 2

    Cuando coja color añadir el pimiento a trocitos... rehogar.

  3. 3

    Añadir el tomate y reducir, añadir el vino blanco y evaporar.

  4. 4

    Es el momento de poner los callos y las judías... dar unas vueltas.

  5. 5

    Añadir agua o caldo (no mucho) cuando lleve unos 5 minutos cociendo, añadir la patata cascada no muy grande.

  6. 6

    Cocinar a fuego lento y cuando falten unos 8 minutos añadir la morcilla.

  7. 7

    A comer!!

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evacarmen
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Mi gran pasión... cocinar.Me encanta este mundo, por eso estudio en la escuela Hofmman, para ampliar mis conocimientos y dedicarme ha hacer feliz a la gente con mis platos.
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