Wok de pasta y vegetales 🍜

Ayelén 👩🏻‍🍳
Ayelén 👩🏻‍🍳 @Ayi971
Argentina

Rápido, sabroso, rendidor, variedad de colores y nutritivo... #TipCulinario : Podes usar arroz o pastas integrales para aportar más nutrientes y fibra a tu organismo y que sea mucho más saludable y energético 😁😊

Wok de pasta y vegetales 🍜

Rápido, sabroso, rendidor, variedad de colores y nutritivo... #TipCulinario : Podes usar arroz o pastas integrales para aportar más nutrientes y fibra a tu organismo y que sea mucho más saludable y energético 😁😊

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Ingredientes

8 a 10porciones
  1. 1/2morrón rojo
  2. 1zanahoria mediana
  3. 1puerro chico
  4. 1 dienteajo chico
  5. 1cebolla blanca mediana
  6. 500 grs.pasta seca (a elección)
  7. c/naceite de maíz o girasol
  8. c/nsal
  9. c/npimienta blanca
  10. c/nagua (para cocción de la pasta)

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, lavamos los vegetales y cortamos la zanahoria, el morrón y la cebolla en tiras finas. Luego el puerro lo cortamos en rodajas finas y el ajo lo picamos bien pequeño. Reservamos.

  2. 2

    En un wok o sartén grande, salteamos los vegetales por unos 8 minutos o bien hasta que se ablanden y cambien de color. Retiramos del fuego y reservamos

  3. 3

    En una cacerola ponemos agua y llevamos a fuego moderado. Una vez que comienza a hervir le añadimos la pasta (yo opté por macarronis, pero se puede usar otras variantes como: mostacholes, tirabuzones, spaghetti, coditos, etc...) Retiramos del fuego, colamos y volcamos la pasta en los vegetales previamente salteados.

  4. 4

    En fuego mínimo disponemos el wok con la pasta y vegetales. Con una cuchara de madera integramos bien (pero con cuidado para no romper la pasta). Salpimentamos a gusto, retiramos del fuego y listo nuestro wok de pasta y vegetales 😋🍜👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ayelén 👩🏻‍🍳
Argentina
-Tecnica Superior en Servicios Gastronómicos 🍕🍛🎂🍧-Cualquier duda o consulta pueden escribirme o bien si quieren más recetas 😃😉
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