Pollo con tomate verde, pimientos y chiles en vinagre

Sid Maldonado
Sid Maldonado @yendisver
Veracruz, México

Está receta me gusta mucho por qué se echa todo a la olla express o cacerola y uno mientras puede hacer otras cosas en casa

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 8tomates verdes
  2. 1 latapequeña de chiles en vinagre
  3. 2pimientos pueden ser amarillos, verdes o rojos
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 3 hojaslaurel
  7. 1/2pollo al gusto puede ser en piezas, bisteces o cubos
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 1/2 tazacaldo de pollo o de verduras o agua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar los tomates en 4, la cebolla, el ajo y los pimientos en cuadritos, ponerle sal y pimienta al gusto y poner el pollo

  2. 2

    Ponerle las hojas de laurel 1/2 taza de agua o caldo de pollo o verduras y la lata de chiles en vinagre

  3. 3

    Y tapar la olla a fuego alto hasta que suelte el hervor y bajar la flama por 40 min aproximadamente (dependiendo de la cacerola)

  4. 4

    Y a disfrutar, pueden acompañarlo con arroz blanco o puré de papá o ensalada rusa 🤔

  5. 5

    Espero les guste y si alguien lo replica cuéntenme cómo les quedó y no duden en subir su foto!!!

  6. 6

    Tip. Si les gusta combinar lo dulce con lo salado pueden agregarle pasitas! Y si queda muy ácido por qué el tomate esté muy verde, pueden echarle una pizca de bicarbonato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Sid... nunca he probado esta combinación... me tienes tentada de probar y claro que añadiré pasitas!

Escrita por

Sid Maldonado
Sid Maldonado @yendisver
Veracruz, México
aprendiendo cada día de las recetas familiares https://vm.tiktok.com/ZMdbRtrsS/
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