Soto Kuning Khas Bogor
Ngidam pengen makan soto kuning khas Bogor tapi di tempat sekarang tinggal susah yang enak jadi buat sendiri dirumah mana lupa ga pake bawang goreng, mana lupa ga pake kerupuk emping, dan ga pake daging berhubungan lagi tanggal tua wkwk jadi pake tetelan aja..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus daging dan jeroan terpisah. Rebus daging sebentar saja sampai berbusa lalu buang airnya dan rebus kembali sampai empuk dengan air secukupnya untuk jadi kaldu kuah soto juga. Jangan lupa diberi 3 geprek bawang putih, sedikit garam, dan kunyit halus (lebih disarankan pakai panci presto supaya cepat) setelah daging empuk pisahkan dulu dari kaldu. Lakukan yang sama dengan jeroan. Jeroan membutuhkan waktu lebih lama empuk ya..
- 2
Kupas kentang dan rendam air bersih supaya tidak hitam. Potong seperti ingin membuat perkedel. Saya tidak merebus kentang terlebih dahulu supaya kandungan gizi di kentang tidak berkurang. Langsung goreng dengan api sedang sampai warna keemasan. Angkat tiriskan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, garam, kunyit sampai halus. Geprek lengkuas, jahe, dan sereh. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu tumisan termasuk daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum dan tidak bau bumbu mentah lagi.
- 4
Rebus 12 gelas air sampai mendidih dan masukan bumbu tumisan seluruhnya. Jangan lupa kaldu dari daging dan kaldu instan dimasukkan juga. Tunggu mendidih. Potong bawang daun sekitar 1 cm dan masuk pula ke kuah. Beri garam dan gula kemudian icipi kuah.
- 5
Setelah kuah terasa, masukan santan aduk perlahan dengan api sedang. Hati-hati ya awas pecah santannya,, jangan ditinggalin santannya jangan kebesaran apinya. Kuah sudah beres tinggal sambal dan penyajian nichh...
- 6
Potong kentang kira-kira 1/2 cm. Taruh di mangkuk saji. Potong tipis daging sapi empuk atau sesuai selera lah. Potong juga jeroan sapi secara imut2 hehe. Kira2 taruh 15 iris daging sapi, 10 iris jeroan. Bebaslah terserah hihi. Potong bebas tomat segar taruh mangkuk. Potong tipis bawang daun taburkan dalam mangkuk. Beri kecap manis sekitar 1/2 sdm. Siram kuah panas. Beri kerupuk emping dan taburan bawang goreng sesuai selera. Perat 1/2 buah jeruk limo di soto supaya lebih segar.
- 7
InsyaaAllah moal gagal lah
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Dalam rangka jalan-jalan virtual ke Bogor, ga lengkap kalau tidak mencicipi makanan khas Bogor.Salah satunya soto kuning khas Bogor. Karena jalan-jalan virtual jadi makanannya masak sendiri😁.Ini pertama kali makan soto kuning khas Bogor. Kuahnya mirip soto kuning khas Lamongan. Bedanya soto kuning khas Lamongan pakai daging ayam, kalau ini pakai daging sapi.Cuaca mendukung buat makan soto kuning, hangat dan kenyang😁. Oiya, soto kuning juga cocok dimakan bumil. Berdasar pengalamanku dulu, suka makanan yang berkuah dan gurih. Soto kuning selain menyegarkan juga kaya dengan protein, lemak, dan rempah-rempah. Ada satu bahan yang lupa tidak saya masukan: daun jeruk😅.Saya cooksnap resep @opibun.Resep asli bisa dilihat di bawah ini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1942182-soto-kuning-khas-bogor-postingrame2_soto?invite_token=9YwEmgk7JMM5jiomZpopxN5e&shared_at=1624799235#CookpadCommunity_Bekasi#Potberbisik_Bogor#SupportBumil#PROMIL
-
Soto Santan khas Bogor Soto Santan khas Bogor
Soto santan khas kota ku...🤤🤩Soto santan khas bogor itu warnanya ada yg kuning, ada yg coklat keruh..isinya daging,kikil, jeroan 🤤🤩kita punya langganan niyh soto Mang Ndik,putra H.Djaja di jln semeru sampe apal dia sama kita, smpe anak2 dah pd gede msih sering kesana. Dari yg deket president theater,trus rmh yg di dkt apotik yasa sampe akhirnya di dpn pom bensin semeru sampe kita ikutin🤪😅 dan biasanya klo kita makan dsitu siang/malem.Beda lg sama 1 langganan kita lg niyh itu soto santan pak darmo di dadali yg buka pagi aja...dua nya langganan kita ..dua nya sedaaapp🤤🤩Perbedaan nya klo yg mang ndik warnanya coklat keruh gitu, klo pak darmo kuning.Kli ini aku ikutin caranya soto santan mang ndik yak..kira2 seperti dibawah ini resepnya...ku sedikit tanya2 dia resepnya dan aku kira2 dikit krena kyknya dia pny sikritresepi dehh 🤣🤪😂Foto penyajian diatas kurang lebih kyk di warung soto mang ndik...yg pake piring coklat (bkn mangkok kyk soto2 yg lain ya)utk kuah soto dan nasi nya 🤪😂Sambal nya versi saya ya sambal bawang klo mang ndik sambal rawit.Emping jengkol nya khusus beli ke mang ndik karena setau aku yg pake emping jengkol emang soto dia aja 🤤🤩Harusnya pelengkap nya soto santan khas bogor itu ada perkedel kentang yaa tpi aku ga sempet bikinnya 🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_KuahBerempah#PekanRayaSoto#OlahanSotoRowoel#SotoNusantara
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Keluarga kami pencinta soto kuning Bogor. Sekali-sekali ingin buat sendiri. Setelah dicoba, alhamdulillah berhasil sama enaknya sama yang dijual di resto....hmmm...sugoku oiiishiii...
welly -
Soto Kuning Bogor #seninsemangat Soto Kuning Bogor #seninsemangat
Liat postingan ci Junita, Xanderskitchen di ig bikin ngilerrrr. Sekilas saya lihat bumbu dasar soto kuning bogor ini sama kaya soto yang lainnya. Cuman soto kuning bogor ini pake santan dan pake daging sapi. Disini saya pake daging sandung lamur.
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor, kalau jaman kecil dulu makan Soto Bogor ini pasti ditemani emping jengkol.#PejuangGoldenApron2
-
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Dapat jatah daging sapi dari kantornya suami 🤭, bosan kalau cuma dimasak rendang atau dimasak rawon aja. Akhirnya punya ide buat coba bikin soto khas daerah sendiri, yaitu soto kuning khas Bogor. Siapa tau bisa buat ide masakan ibu2 yang lagi punya stok daging sapi hehe...
-
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya.Menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan dasar masakan ini, yaitu kunyit, serta daging yang direbus dan diberi bumbu terlebih dulu sehingga daging pun tidak basah dan dapat bertahan lama. (Sumber artikel : wikipedia.id)Cooksnap resep mbak @opibun 🥰Aku juga pake tips menghilangkan bau jeroan sebelum diolah dari Mak @dapurade50 😍#MenuNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Masih pandemi jadi ga bisa kuliner kemana2. Pengen ini itu cuma direncanain aja berharap pandemi segera berakhir.Jadinya ngoprek di dapur, niat awal mau bikin rawon. Tapi tetiba berubah haluan gegara dapet pesan dari CODE pekan ini temanya soto jabar.Alhamdulillah karena ada tabungan resep, kemarin resep soto bandung sudah di update.Tadi pagi cari2 resep soto bogor, nemu resep soto kuningnya mba Nuniek. Langsung eksekusi deh 😅Source : Nuniek Wijayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14176823-soto-kuning-bogor?invite_token=cfasvZawgjYXRRaiMXekWy2p&shared_at=1616570707#RecookDepok_SotoJabar#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Depok
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Banyak dicari orang yg kulineran ke Bogor. Soto kuning emang top rasanya.Beberapa penjual soto kuning Bogor yg terkenal diburu pelancong wiskul, sampe penuh sesak tempatnya.Saya sebagai orang Bogorpun,, masih sering terngiler-ngiler kalau lewat penjual soto Bogor.Dulu waktu penjual soto masih jarang jualan di bangunan permanen, hampir semua tukang soto berjualan dengan pikulan. Satu buah pikulan dipakai untuk kuah soto. Satu pikulan lagi untuk wadah daging, jeroan atau kikil yg siap dipotong-potong ketika ada yg beli.Nah kali ini saya membuat soto kuning/soto santan Bogor yg kuah dengan dagingnya dipisah. Berbasic resep Soto Kuning Bogor milik bu Idha @mama_zikaifairis saya membuat bumbu 1,5 kali lipatnya dan memisahkan 1/4 bagian bumbu untuk menumis dagimg, jeroan, dan kikil. Biar ala-ala tukang soto kuning Bogor jadul.Udah pasti wanginya sesedap rasanya.Soto kuning Bogor emang enak.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku
-
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Penasaran sm soto kuning Bogor, pas banget cocomtang sama mami cookpad ngasih PR nyotoooo... Yaaa.. baiklah...Saya dapet contekan resep dari Teh Op, wlp ada modif dikit2😂.Resep link asli ada disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1942182-soto-kuning-khas-bogor-postingrame2_soto?invite_token=qWJ4U6ZA5xg9xC83PGQ5fdFU&shared_at=1616864055#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto
-
Soto kuning Bogor Soto kuning Bogor
Soto kuning khas bogor merupakan kuliner indonesia yang berasal dari bogor,dibogor terdapat beberapa macam jenis soto,soto kuning bogor ini berkuah kuning dan bersantan,bahan utamanya daging sapi sandung lamur,paru,babat dan jeroan.tapi berhubung paksu ada kolesterolnya jadi saya pakai daging sapi aja lebih aman.Setelah beberapa hari nafsu makan hancur akhirnya mood bebikinan muncul lagi dan ketemu semangkuk soto kuning bogor yang rasanya lezat,mood makan pun menjadi normal lagi.Penyajiannya soto dimakan dengan nasi#FestivalSoto#PekanPosbarSoto#PekanRayasoto#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcomminyy_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo
-
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning Khas Bogor
Orang Bogor dan sekitarnya pasti tau soto kuning Pak Salam yang melegenda di Jalan Suryakencana. Pelanggan setianya sampai antri sejak tendanya baru dipasang dan rela berbaris sambil pegang mangkuk.. hehe.Kuahnya istimewa, ga cepat basi dan syedaap. Pilihan lauknya banyak : daging sapi, babat, iso, paru, limpa, lidah, otak, kikil dan urat.Belum lagi perkedel, sate kentang dan sate jeksen (jengkol)nya yang legit dan medhok bumbu. Ngangenin banget walau kudu antri..Karena masih libur jualan, nyobain bikin sendiri aah buat sarapan, tapi gak selengkap soto Salam. Alhamdulillaah pada approved 😋#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar