Panada

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Ada sisa tongkol segar walo cm dikit tp sayang klo dianggurin yg akhirnya berujung di tmpat sampah😅dibikin tongkol suwir hampir mnuju ke abon sih..krn ku gongseng lebih lama hingga kering. Untuk resep kulit panadanya aku plek sm mbk opi tp unt isiannya kumodif dikit mnyesuaikan selera..
Sumber: Opi bun

Panada

69 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa tongkol segar walo cm dikit tp sayang klo dianggurin yg akhirnya berujung di tmpat sampah😅dibikin tongkol suwir hampir mnuju ke abon sih..krn ku gongseng lebih lama hingga kering. Untuk resep kulit panadanya aku plek sm mbk opi tp unt isiannya kumodif dikit mnyesuaikan selera..
Sumber: Opi bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi:
  2. 1 ekorikan cakalang, kukus dan suwir2 (aku tongkol)
  3. 1 ikatkemangi (g pakai)
  4. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. Bumbu halus:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 6 butirbawang merah
  9. 4 buahkemiri
  10. 10 buahcabe merah kriting (cuma 1 buah biar ank2 bs mkn)
  11. 100 mlsantan
  12. secukupnyaGula (aku gula merah) dan garam
  13. Bahan roti:
  14. 250 gramterigu cakra
  15. 1 sdtragi instan
  16. 1 butirtelur
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 150 mlsantan hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi.

  2. 2

    Tuang santan, bumbui dg gula merah dan garam. Cicipi. Masukkan suwir tongkol, biarkan mendidih hingga santan habis terserap.

  3. 3

    Klo mu dibikin abon, ganti wajan biar gak gosong krn sisa santan. Terus aduk hingga suwir tongkolnya ringan dan kcoklatan.

  4. 4

    Membuat kulit panada: campur terigu, ragi, gula dan telur, tambahkan sedikit dm sdikit santan hingga adonan kalis(hntikn pmberian santan jika dirasa sdh cukup) teruskn menguleni higga kalis elastis. Diamkn adonan sambil ditutup serbet slama 30 mnit.

  5. 5

    Bagi2 adonan, bulatkan lalu roll, isi dg abon, rekatkan pinggirannya lalu pilin, lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Lalu goreng dg api kecil, balik skali sj biar tdk mnyerap minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa