Panada

Name: Panada
Yield: 14 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: *Bahan Biang;; 1 sdt Fermipan; 1 sdm Gula Pasir; 9 sdm Air Hangat; *Bahan Kulit;; 300 gr Terigu Segitiga Biru; 3 sdm Gula Pasir; 2 sdm Margarin; 65 ml Kara; 1 susu Bubuk; *Bahan isi;; 1 ekor ikan Salem/Tongkol; 1/2 sdt Garam; 2 lbr Daun Jeruk; 1 ikat Kemangi; 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis; *Bumbu Halus;; 3 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 3 cm Jahe; 7 bj Cabe Merah; 5 bj Cabe Rawit

Tutty Frutty @cook_2581881

Jakarta

eksperimen meracik sendiri kulit Panada, hasilnya lembut & empuk

Lebih banyak

Panada

Tutty Frutty @cook_2581881

Jakarta

eksperimen meracik sendiri kulit Panada, hasilnya lembut & empuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

14 Orang

*Bahan Biang;
1 sdtFermipan
1 sdmGula Pasir
9 sdmAir Hangat
*Bahan Kulit;
300 grTerigu Segitiga Biru
3 sdmGula Pasir
2 sdmMargarin
65 mlKara
1susu Bubuk
*Bahan isi;
1 ekorikan Salem/Tongkol
1/2 sdtGaram
2 lbrDaun Jeruk
1 ikatKemangi
3 sdmMinyak Goreng untuk menumis
*Bumbu Halus;
3 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
3 cmJahe
7 bjCabe Merah
5 bjCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Cara Membuat isi; goreng ikannya,lalu angkat & di suwir2,lalu panaskan 3 sdm minyak goreng,Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai matang,lalu masukan suwiran ikan & garam,aduk2 sampai bumbu meresap,sisihkan
2

Cara membuat Biang; campur & aduk rata semua bahan biang,lalu diamkan 8 menit,sampai berbusa
3

Cara Membuat Panada; campur terigu,susu bubuk,gula pasir & kara,aduk rata
4

Lalu masukan Biang,uleni hingga rata
5

Tambahkan margarin,uleni hingga lembut & kalis,lalu tutupi & diamkan 1 jam
6

Setelah adonan mengembang 2X lipat,di kempiskan dulu,lalu di bagi 14 & di bulatkan,tutupi lagi & diamkan 10 menit
7

Kemudian ambil 1 bulatan,di pipihkan & di beri isi,lalu di lipat & di pilin2 pinggirnya seperti Pastel,lalu tutupi & diamkan lagi 15 menit
8

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan
9

Jadi 14 Panada ukuran Besar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tutty Frutty @cook_2581881

pada 24 Oktober 2015 05.20

Jakarta

saya suka menulis Resep masakan & memasak yang simpel,pokoknya No Ribet deh,,ohya sekedar info; saya tidak berjualan apapun di sosmed,,saya tidak pernah membuat Grup apapun,,saya tidak pernah membuat FanPage,,saya juga tidak pernah membuat Blog/situs apapun,,dan saya tidak pernah merasa bergabung di Situs lain,,karena saya hanya bergabung di 1 Situs yaitu cookpad,,demikan informasi mengenai saya,,jadi saya tidak bertanggung jawab atas segala hal yang berhubungan dengan hal2 yang tersebut diatas.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Susu Bubuk Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Ikan Salem Kemangi Fermipan Cabe Merah Terigu Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya