Έκανα αυτή τη συνταγή μετά από πολλές που έχω δοκιμάσει κατά καιρούς. Η αλήθεια είναι ότι με εξέπληξε. Χύτρα και κατσαρόλες και πάμε!Δεν έχει ρύζι, ούτε αυγολέμονο!Είναι και του ζωδίου μου λοιπόν.... #κριός #κοτόσουπα #σούπα #κοτόπουλοΣυμβουλή: τα ζυμαρικά τα βράζω χωριά για να μη λασπωνουν και να βάζει οποίος θέλει. Τα φυλάμε χωριστά επίσης για να μη φουσκώνουν μέσα στη σούπα και γίνονται νιανια...

Ενα νοστιμο χωριατικο φαγητο, που οταν ημουν μικρη και το εφτιαχνε η μαμα μου, δεν ηθελα ουτε να το δω. Γενικα οτι ειχε σχεση με τραχανα. Τωρα πολυ θα ηθελα να ειχα τα ιδια εκεινα υλικα, κοτοπουλο και τραχανα, κατευθειαν απο το χωριο. Οτι και να λεμε εχουν αλλη γευση!!!

Άλλο ένα φαγητό που έκανε η μάνα μου αλλά δεν έφτιαχνα εγώ ποτέ. Και σήμερα που έχουμε έναν άρρωστο στο σπίτι που ήθελε μοσχαρόσουπα δε θα μπορούσα παρά να ξεσκονίσω τα τεφτέρια της μνήμης και να θυμηθώ εκείνα τα χειμωνιάτικα μεσημέρια που η μαμά μου έφτιαχνε αυτή τη σούπα βάλσαμο! #παιδί #επιλέγωναμαγειρεύω

Είναι ένα χειμωνιάτικο βροχερό μεσημέρι που την θέλεις την σούπα σου. Αλλά παράλληλα δεν έχεις πολύ χρόνο στην διάθεσή σου και σου έχουν μείνει και κάτι ζαρζαβατικά από την λαϊκή της προηγούμενης εβδομάδας; Αυτή είναι η σούπα σου.*Αν έχεις και λίγο ζουμί κότας κρατημένο στην κατάψυξη θα γίνει το μεγάλο θαύμα. Αν θέλεις βάλε και κύβο, άλλα γενικά προτίμησε να τα αποφεύγεις αυτά ;)

Η φακόσουπα, όπως τη λέμε στην οικογένειά μου, είναι μια εναλλακτική πρόταση για όσους δεν τα πάνε καλά με τις παραδοσιακές φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή δεν την έχω βρει πουθενά αλλού. Την φτιάχνει η μαμά μου και από όσο γνωρίζω και αυτή από τη μαμά της την έμαθε. Στην τελευταία βράση να προσέξουμε η σούπα να μην είναι πολύ πηχτή γιατί αν κρυώσει θα "σφίξει" και άλλο. Βέβαια αν έχετε σκοπό να τη φάτε όλη πριν κρυώσει, τότε μπορείτε να την κάνετε όσο πηχτή θέλετε.

Αυτή τη συνταγή δεν την έχω πειράξει καθόλου. Είναι φοβερή χωρίς καμία αλλαγή και παρεμβολή. Η γέμιση είναι απίστευτα ζουμερή και νόστιμη. Αξίζει να τη δοκιμάσετε #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο

🍲 Μερικές σούπες λαχανικών σερβίρονται κρύες, όπως το γκασπάτσο.🍲Αυτή η σούπα παράγεται μαζικά σε:~κονσερβοποιημένες,~κατεψυγμένες,~αποξηραμένες,~σε σκόνη και~στιγμιαίες ποικιλίες.🍲Ήταν σημαντική στην ιταλική κουζίνα τον μεσαίωνα.🍲Σούπες με λαχανικά/χορτόσουπες σε όλο τον κόσμο:•Borscht,•ντοματόσουπα,•σούπα με καρότο,•σούπα με καλαμπόκι,•μπιζελόσουπα,•κρεμώδης σούπα με σπαράγγια,•σούπα με πράσο,•κρεμώδης σούπα με μπρόκολο,•κρεμώδης σούπα με μανιτάρια,•σούπα με αγγούρι,•γκασπάτσο (Ανδαλουσία),•μαρουλόσουπα,•σούπα με σπανάκι,•μινεστρόνε (Ιταλία),•κρεμμυδόσουπα,•σούπα με λάχανο,•σούπα με διάφορα τουρσί🍲Οι σούπες λαχανικών που τα λαχανικά είναι κομμένα σε λεπτές φέτες ονομάζονται julienne.🍲Για να διατηρηθεί η βιταμίνη C,τα λαχανικά στις σούπες συνιστώνται να τοποθετούνται σε βραστό νερό & στη συνέχεια να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.🍲Ένα σύνολο λαχανικών για την παρασκευή ζωμών είναι γνωστό στην ευρωπαϊκή κουζίνα με το γαλλικό όνομα mirpois.🍲Οι 2 δημοφιλέστερες σούπες λαχανικών είναι η κρεμμυδόσουπα & η πατατόσουπα.🍲Στη Γερμανία, η σούπα με πατάτα είναι ένα από τα τρία αγαπημένα πιάτα, ενώ σε ορισμένες περιοχές προσθέτουν δαμάσκηνα στην σούπα ή την τρώνε με κέικ δαμάσκηνων.🍲 Ορισμένα κατοικίδια ζώα, όπως οι σκύλοι, οι γάτες & τα γουρούνια μπορούν επίσης να καταναλώσουν την τροφή τους σε μορφή σούπας.✓Πληροφορίες για τις σούπες και τη χορτόσουπα/σούπα λαχανικών από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σούπα #νηστίσιμο #vegan

Την σούπα αυτή μου την έφτιαχνε ο πατριός μου κάθε φορά που ήμουν άρρωστη και μετά όσο μεγάλωνα την έκανα κγω μόνη μου όποτε είχα όρεξη για λίγη σουπίτσα.😋

Η λαχτάρα μου για τα λαχανικά με βοήθησε να φτιάξω αυτή την γευστική σούπα.

#ευχες Είναι μια πολύ όμορφη συνταγή που με ακολουθει στη ζωή μου !! Έχει ιστορία !Όταν ήμουν μικρή δεν πολύ έτρωγα ήμουν πολύ αδυνατη !! Για να με παχυνη η μαμά σαν γλυκό λίγο πιο παχυντικο αντί για την αγοραστή μερέντα που έχει συντηρητικά και διάφορα αλλά μας έφτιαχνε με την αδερφή μου αυτή τη μερέντα και εγώ τώρα τιν φτιάχνω στο γιόκα μου Μαρκούλη !!!

Κρύωσε λίγο ο καιρός οπότε είπα να φτιάξω τη τελευταία ζεστή σούπα της σεζόν... Ψευτόσουπα είχα σκοπό να κάνω αλλά εν τέλει μόνο ψευτόσουπα δεν τη λες 😊 Χρησιμοποιούμε λουκάνικα χασάπη και όχι από σούπερ μάρκετ για έξτρα γεύση #2020

Πανέυκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ νοστιμιά αυτής της σταφιδόπιτας βασίζεται στο ότι όλα τα υλικά είναι γνήσια και δικά μας.. Δικό μας το λάδι, οι σταφίδες, το γλυκό του κουταλιού.. Και πάλι όμως ακόμα και αγοραστά είναι πολύ πολύ νόστιμη!!!